Hoy traigo una receta de lentejas con costilla adobada riquísima, muy reconfortante para estos días desapacibles que por lo menos por estos lares estamos teniendo y los que me imagino que vendrán. Es una receta de estilo tradicional, sin mucho misterio, pero con mucho sabor. Ahora entran muy bien estos platos de cuchara y añadiendo una porción de carne, además de dar mucho sabor al plato, hacemos éste más completo.
Como cada primer lunes de mes, vengo con una receta vegana, en esta ocasión, con una receta de patatas guisadas veganas realmente sencilla, sabrosa y reconfortante. Un plato muy económico e ideal para días desapacibles de otoño e invierno. Toma nota, porque con muy pocos ingredientes, tendrás en la mesa un plato saludable, sabroso y de los que entonan el cuerpo.
Hoy vengo con una riquísima receta de potaje de alubias blancas al estilo tradicional que sale fenomenal de precio; cuatro raciones en torno a los 4,50 euros. Este potaje de alubias blancas que no creo que tengáis problema para preparar en casa por ese precio. Es un plato al estilo tradicional, que espero que os guste, y ahora que llega el mal tiempo, apetece y mucho.
Hoy traigo una receta de tarta de cherrys, olivada y anchoillas riquísima que he preparado con algunos de los últimos cherrys del huerto. Con el frío de las últimas noches hemos tenido que recolectar ya los últimos y ahora tengo una mesa llena de bandejas de tomatitos en diferentes grados de madurez; con los más rojitos que estaban para comer ya, preparé esta tarta riquísima.
Hoy traigo una receta de patatas rellenas de bonito riquísimas, muy fácil de preparar. Entra de maravilla, y sobre todo mientras haga bueno es un plato estupendo para mediodía, acompañado de una ensalada verde o de tomate. Lleva pocos ingredientes, pero tiene mucho sabor.
Hoy traigo un plato riquísimo y muy fácil de preparar. Como ya os dije hace unos días, tenemos un montón de tomates ahora en el huerto de varias variedades diferentes. Esta vez aproveché los cherrys para preparar esta tarta salada de tomate y atún que está para chuparse los dedos. Es una receta muy sencilla pero de sabor está espectacular. Entra sola.
Hoy traigo un plato la mar de rico que si os gusta el picante y sorprender, os va a gustar. En apariencia, una sencilla y clásica tortilla, en realidad, unos bocados llenos de sabor. Aprovechando los calabacines más tiernos del huerto, y que no todo va a ser repetir platos de otros años, ni complicarse la vida con largas elaboraciones, se me ocurrió ésto. Y repetiré porque nos ha encantado.
Hoy vengo con unas brochetas veraniegas con picada de encurtidos que están riquísimas; un entrante ligero estupendo para esta época del año. Hace unos días publiqué la receta de la picada de encurtidos y ya entonces os dije que pondría un plato para usarla. Pues aquí está, estas sencillas y deliciosas brochetas que he preparado […]
Aunque estemos en estas fechas y pese a un espejismo de verano que duró unos pocos días, lo cierto es que todavía hace tiempo casi de marzo. Parece increíble pero todavía hay que salir con abrigo, aunque supongo que ya no durará mucho. O si, quién sabe. Lo peor es que como llevamos semana y media larga de viento fuerte, la sensación es muy fría para estar a finales de mayo. Así que estos platos de cuchara entran de nuevo muy bien. Como estas patatas guisadas con champiñones que traigo hoy.
Hoy traigo una receta de patatas con bacalao fresco que además de riquísima es muy pero que muy apañada, baratísima y saciante, saludable y fácil de preparar. Es más de días fríos que otra cosa a´si que seguramente ya hasta pasado el verano no la vuelva a preparar, pero si soléis comprar bacalao fresco entero o tenéis una pescadería de confianza en la que os puedan guardar las cabezas de bacalao de quienes no las quieran, no dejéis de guardarla porque os va a gustar.
Hoy vengo con una receta de pimientos rellenos de carne muy rica y muy fácil de preparar que he asado en cazuela-horno. Últimamente la carne de cerdo está a muy buen precio y hay que aprovechar. La receta da muy poco trabajo y creo que queda muy resultona. Se puede acompañar de una ensalada o de unas patatas fritas o asadas como guarnición para hacerla más completa, pero yo la serví tal cuál sin nada más porque con el entrante y el postre ya me parecía más que suficiente.
Hoy traigo tres recetas en una; fritos de primavera. En realidad son tres preparaciones o recetas muy sencillas por separado que serví juntas el otro día como unos tradicionales entremeses fritos. Y digo tradicionales y no viejunos porque aparte de que esta segunda palabra me suena horrorosamente mal al oído (me da grinilla), tengo la impresión de que es un calificativo a todo lo que no esté de moda y eso en la cocina me parece una soberana tontería.