Hoy vengo con una ensalada de espelta muy completa y muy rica. Es fácil de preparar y se puede servir templada o a temperatura ambiente. Entra de maravilla, es muy saludable y está estupenda para ir cambiando y no comer todos los días lo mismo. Yo he servido la ensalada templada, porque estos días […]
En casa comemos mucho pollo. Cualquier día de estos, a poco que nos descudemos, nos salen alas en la espalda y patas de gallo (bueno, de éstas últimas algo hay, pero moderadamente que una trata de cuidarse dentro de lo que cabe, ejem). En el blog hay montones de recetas con pollo que he ido […]
Con el frío que tenemos estos días, la nieve, el viento… pues apetecen platos de cuchara como el que traía ayer o como estos garbanzos con col que traigo hoy. Cocina reconfortante, casera y traidicional, que es lo que mejor entra para combatir el frío y sentirse bien. Si además es un plato tan fácil […]
Hoy vengo con una receta de estilo muy tradicional, pero también muy rica y tremendamente reconfortante. Es fácil de preparar aunque se cocina a fuego lento, chup-chup, en cazuela, pero en poco más de una hora lo podemos tener listo y no entraña ninguna dificultad para cocineros inexpertos. Es un plato bastante saciante, no es […]
Hoy traigo un postre muy facilito de preparar, saludable y rico: manzanas asadas con avellanas. Últimamente estoy poniendo muy poco el horno (y mira que me encanta usarlo para cocinar) pero la electricidad está por las nubes (¡que voy a contaros que no sepáis!) y cada vez me corto más. Así que estas manzanas las […]
Hoy vengo con una ensalada la mar de rica y sencilla para empezar la semana. Los huevos de codorniz le dan la gracia especial, pero en realidad todos los ingredientes son fáciles de encontrar y es una buena ensalada para servir como entrante cualquier día de la semana y en cualquier época del año.
¡¡Que ha llegado la nieve!! Claro, es que estamos en enero y es lo normal, aunque parece que siempre nos pille por sosrpresa. Por eso para el recopilatorio de este domingo he escogido como tema 2o recetas que apetece cocinar y comer un día de nieve. Y para que sea más fácil encontrar la que […]
Hoy traigo un plato rico, saciante, fácil de preparar y bastante económico; patatas con salchichas de Turingia. No tiene mucho misterio, pero si mucho sabor. Y ahora que las patatas están tan baratas, es buen momento para usarlas a menudo en nuestros platos. El especiado propio de las salchichas, aporta toda la gracia al plato. […]
Estos días de invierno apetece comer platos calientes, y dado que estoy sirviendo bastantes ensaladas que son frías (o a temperatura ambiente, en realidad, que es casi lo mismo en este caso) pues he optado por servir calientes algunos postres, como estas copas que os traigo hoy. Estas ricas copas calientes son muy fáciles de […]
Hoy vengo con otra ensalada de lombarda, esta vez con huevitos de codorniz. Si os gusta este vegetal me váis a querer, pero como no os guste me vais a coger mania. La racha que llevo de recetas preparadas con él. Es que esta es una buena época del año para tomarlo, está muy bien […]
Hoy vengo con una riquísima ensalada invernal de sardina ahumada, muy sencilla y muy rica. Últimamente estoy trayendo bastantes ensaladas con lombarda, y es que me encanta y estamos en su mejor época de sabor y precio. Además una lombarda se conserva bien durante un montón de días, no como la lechuga, por ejemplo, así […]
Hoy os propongo 15 reconfortantes platos de cuchara; cocina casera, para entrar en calor, para sentirse bien. Sencilla y sabrosa. Para disfrutarla en los días más fríos del año. ¿Os apetece? Ya sabéis, para ver cada receta completa sólo tenéis que pinchar sobre su nombre para que se abra en una pestaña nueva.