Aunque el tiempo (climatológico) de los últimos días nos hiciera dudar, lo cierto es que ya estamos en plena primavera, en Mayo, el mes de las flores (y de las alergias). Una época del año repleta de alimentos de temporada riquísimos que interesa aprovechar e incluir en nuestros menús habituales; espárragos verdes, fresas, cerezas, espinacas… […]
Hoy vengo con una ensalada de patatas y atún, riquísima. Es un plato completito y sabroso y si de postre sirves un yogur con trocitos de fruta fresca, tendrás un menú completo sin complicarte nada la vida. Es una ensalada que se puede servir durante todo el año, y que seguro gustará tanto a peques […]
Desde que me llegó el envío de Natursoy tenía muchas ganas de probar el tofu griego, porque hasta ahora sólo había probado el tofu normal y corriente, el blanco clásico de toda la vida. Como está elaborado con aceitunas, orégano, albahaca y ajo en polvo, mi primera idea fue usarlo para hacer una ensalada, pero […]
¡Pero qué bonitos tenemos los rabanitos de casa! Se nota que ya está aquí la primavera (para bien y para mal, ¿verdad, compañeros alérgicos de fatigas?) y la huerta ya empieza a mostrar su mejor cara. Es una alegría. De los primeros en darnos satisfacciones, están los rabanitos. ¡Son tan coquetos y están tan ricos! […]
Parecía que el frío se había ido para no volver en un largo tiempo, pero no, aquí está, de vuelta y sin piedad. El sábado nevó y estas tres últimas noches hemos vuelto a tener temperaturas bajo cero. Así que por aquello de “al mal tiempo, buena cara”, ayer me puse manos a la obra […]
El Domingo de la semana próxima, como primer domingo de Mayo que será, se celebra el Día de la Madre, una festividad que siempre podemos celebrar con cariño y sin dejarnos arrastrar de lo sentimental a lo comercial. En días así, lo que se presta, es reunión familiar en torno a la mesa, y por […]
Aunque en mi huerta la temporada de fresas no empieza hasta que llega el verano, normalmente, en las fruterías ya tenemos fresas y fresones en pleno apogeo desde hace algunas semanas. A mi me gustan mucho y no me puedo resistir a esperar a las de casa. No siempre hay suerte, porque algunas veces con […]
Hoy vengo con un plato muy rico de carne de ternera y alcachofas, una de las verduras de la temporada. Lo que más trabajo da es limpiar las alcachofas, pero como son sólo cuatro (una por comensal), es poca cosa. Con ayuda de la olla Express rápida (que me encanta para este tipo de guisos […]
Hoy vengo con unos montaditos riquísimos, muy fáciles de preparar, perfectos para servir a la hora del aperitivo o como parte de un menú de picoteo. Os animo a prepararlo porque os va a encantar, lo mismo a grandes que a peques, es una perdición. No os quedéis cortas a la hora de prepararlos, porque […]
Las ensaladas de patata son un clásico lleno de posibilidades y que entran de maravilla. Esta vez he optado por una ensalada marinera, riquísima y que da muy poco trabajo. Es un plato bastante saciante y con una pieza de fruta de postre puede ser un estupendo plato único completo para lunes perezosos como hoy.
El arroz es el alimento más consumido del mundo. Según leo en varias fuentes, el 10% de las tierras fértiles del planeta, se utilizan para su cultivo. Este cereal milenario es un habitual de la gastronomía tradicional de países muy diferentes y alejados entre si y es un producto que podemos considerar como barato. Además, […]
Un delicioso bizcocho de naranja elaborado en panificadora. Sencillísimo y sobre todo muy, muy rico. No dejes de probarlo. Creo que te va a encantar.