Albóndigas de bacalao al azafrán
Si te gusta el bacalao, esta receta te va a encantar. Son una riquísimas albóndigas de bacalao al azafrán, muy fáciles de preparar. Un plato estupendo tanto para un mediodía como para una cena.
Category: Gastronomía
Ensalada de garbanzos con pota
La ensalada de garbanzos con pota es una receta sencilla y sabrosa, una forma estupenda de servir legumbre fuera de los tradicionales potajes y cuchareos. Aunque son más populares en verano, lo cierto es que una buena ensalada de legumbre apetece en cualquier momento del año.
Ensalada de patatas con anchoas
Preparar una rica ensalada de patatas con anchoas es muy sencillo y el resultado es un entrante estupendo para cualquier momento del año.
Qué hago con trigo sarraceno
El trigo sarraceno o alforfón es uno de los cereales más antiguos. Aunque su consumo es muy común en algunos países, sobre todo en el resto de Europa, en España es poco común. En la actualidad es fácil de encontrar en el mercado en hipermercados y en tiendas de dietética en forma de grano y también molido en harina. Si te preguntas qué hago con trigo sarraceno, en el blog hay un buen surtido de recetas elaboradas con este alimento.
Tortitas de ajo picantes
Me encantan las tortitas de ajo picantes. Son muy fáciles de preparar y es una preparación rápida muy versátil que puedes servir de diferentes formas. Son muy ricas como picoteo en una cena, una preparación sencilla para combinar con otras más elaboradas. Y también es una estupenda guarnición de carnes, pescados o aves.
Mermelada de higo con vino de Oporto
Es el momento perfecto del año para preparar mermelada de higo con vino de Oporto. Estamos en plena temporada de higos y si tienes higueras o encuentras higos a buen precio, te animo a hacerlo. No vas a encontrarla en tiendas salvo quizá en comercios gourmet, con lo que la diferencia de precio entre hacerlo tú o comprarla hecha va a ser abismal.
Huevos rellenos con anchoas
Servir unos huevos rellenos con anchoas siempre es sinónimo de éxito. Parece mentira como algunas preparaciones así de sencillas gustan tanto. Lo mismo para una cena de diario que para servir como aperitivo en un día especial. Es versátil y sabe a fiesta.
Calabacín con verduras caramelizadas
El calabacín con verduras caramelizadas es un plato muy rico que es estupendo para un entrante de verano. Las verduras se pueden caramelizar con antelación y guardar en tarros en conserva como una mermelada o congelar en porciones. Así luego solo tienes que añadirlo al plato elegido, en este caso al calabacín. Seguimos en plena […]
Merluza al azafrán con verduritas
La merluza al azafrán con verduritas es una receta muy rica, ligera y saludable. Es sabrosa, es fácil de preparar y con ella tienes un plato principal estupendo para un almuerzo o para una cena.
Cena informal de picoteo de verano: 6 ideas fáciles, rápidas y ricas
Preparar una cena informal de picoteo de verano es un buen modo de organizar algo diferente en casa e invitar a amigos o familia para pasar un buen rato. Con las mínimas complicaciones puedes preparar recetas muy ricas, platos sabrosos que apenas requieren trabajo.
Ensaladilla con anchoas
La ensaladilla con anchoas es uno de los platos de verano que siempre son un acierto. Es verdad que lleva cierta elaboración cuando se prepara con ingredientes naturales, pero está tan rica que bien merece la pena la dedicación. Requiere algo de tiempo pero no es complicado.
Lomo de cerdo con melocotones
Hoy traigo una receta de carne muy sencilla y muy rica, estupenda para la temporada del verano: lomo de cerdo con melocotones. Con un contraste de sabores y textura muy rico, y con muy poco trabajo tendrás un plato principal sabroso para salir de la rutina sin complicarte. Si buscas platos fáciles, anímate a probarlo.