Desde hace ya algunos años el lunes y martes de carnaval son días festivos o de vacaciones escolares para alumnos de diferentes tramos de edad. Eso hace que algunas familias tengan que hacer malabares para organizarse en cuidados y conciliar. Pero a otras personas les proporciona más tiempo para disfrutar juntos o de otras aficiones. Si es tu caso y te gusta leer, atenta a estas lecturas para carnaval.
Hoy traigo unas lentejas con castañas y setas que están para chuparse los dedos. Además de ser una receta muy sabrosa es muy rica en nutrientes interesantes, y sí, lleva algo de chorizo para darle más sabor.
Los filetes de pollo con ajetes son una receta sencilla, saludable y llena de sabor. Se prepara con pechuga que con las verduras y dándole el tiempo adecuado queda muy jugosa y tierna. Los vegetales ya en sí mismos aportan mucha chispa, que unido a un ligero especiado consiguen un plato principal estupendo para cualquier día.
¿Cuántas veces te has preguntado, qué hago con pan duro? Es muy frecuente que sobre algo del pan del día. Tirar comida me parece horrible y posiblemente a ti también, si estás leyendo esto. En la búsqueda del desperdicio alimentario cero, aprovechar el pan de días anteriores es una buena práctica.
Las patatas estofadas con setas y chorizo que traigo hoy son muy ricas. Una receta reconfortante y sabrosa para disfrutar de los platos de cuchara y combatir el frío propio de esta época del año.
Las cocineras de Fenley, de Jennifer Ryan, es una novela feel good protagonizada por mujeres y en la que la cocina y la preparación de alimentos está presente casi en cada página. Si me conoces un poco, ya puedes imaginar que no iba a dejar de leer una historia así. Las cocineras de Fenley, de […]
Las barquitas de endivia rellenas de cuscús con sardinitas es un entrante sencillo y económico. Una especie de ensalada templada, apetecible y muy sencilla de preparar. Es realmente fácil y rápido, así que son estupendas para cualquier día entre semana.
Sucede siempre en Navidad, de Jenny Hale, es una novela que elegí para leer durante las fiestas navideñas. Tenía la idea de que sería una lectura ligera y entretenida con una ambientación ideal con la época del año en que estábamos.
La receta que traigo hoy es muy rica. Son unos medallones de merluza asados con langostinos, que están estupendos, y no requiere mucha elaboración. Dentro de los pescados blancos la merluza es muy suave. Por eso hay que combinarla con ingredientes que aporten sabor, pero no tanto que opaque el sabor natural del propio pescado.
Unas ricas alubias rojas con oreja son un estupendo plato tradicional para disfrutar en esta época del año. Una receta de cuchara para combatir en frío, energética, sabrosa, reconfortante y nutritiva.
La costa de los naufragios, de Julie Klassen, ha sido una de mis últimas lecturas. Ya he leído anteriormente otras novelas de la autora, como La hija del pintor, y tenía ganas de leerlo porque me gusta su estilo. Y la verdad es que ha sido una lectura muy agradable, he disfrutado mucho entre sus páginas.
La receta de pollo con caquis es muy fácil y rápida de preparar, y el resultado es un plato principal de diario muy sabroso. La temporada del caqui es muy corta. En las primeras semanas de invierno suele desaparecer del mercado y no regresa hasta avanzado el otoño siguiente. Así que si te gusta esta […]