Últimamente he hablado sobre algunas de mis fabulosas últimas lecturas. Pero no te creas que todo ha sido maravilloso. En estas últimas semanas me he encontrado también con novelas que no han sido lo que esperaba de ellas. Que me han defraudado. Y, alguna, incluso no la he podido ni terminar. Una pena. Novelas que […]
La receta de tortitas de avena con mermelada de arándanos es muy fácil de preparar, no contiene ingredientes complicados y es muy sencilla. Estas tortitas son estupendas para un desayuno de fin de semana. Te animo a prepararlas; no requieren mucho tiempo ni trabajo, y puedes servirlas calientes como la mermelada encima para acompañar.
La receta de boniato a la oriental de hoy es muy sencilla de preparar y muy rica. Puedes servirla como entrante o a modo de picoteo para quienes no estén muy familiarizados con el sabor del boniato.
En casa raramente comemos boniato. Hasta hace relativamente poco era un ingrediente difícil de encontrar por esta zona. Pero la globalización nos va acercando ingredientes nuevos y la competencia comercial también. Así que aunque no es de los más fáciles de ver en el mercado, ya no es un total desconocido.
Hoy traigo un plato de orecchiette arcobaleno con almejas que están para chuparse los dedos. Los orecchiette arcobaleno son un tipo de pasta corta estupenda para servir con algo de salsa. Pero en este caso al tratarse de pasta arcoiris, la salsa es suave y no impide distinguir los matices de sabor propios de los distintos tipos de pasta. La razón es que el color no es únicamente cuestión de añadir un colorante sino que tiene un sabor propio cuyo origen es el alimento que le da color; tinta de sepia, espinaca, albahaca, cúrcuma, zanahoria… en este caso concreto.
La antigua magia es uno de los grandes éxitos de Lisa Kleypas. Sin embargo, con todo lo que he disfrutado yo con otras novelas de Lisa Kleypas, aún no la había leído. Y por fin hace unos días he podido hacerlo.
Las manzanas fritas al toque de chocolate y coco de hoy son deliciosas. Es un postre muy sencillo, y ahora que hay buenas manzanas de cosecha es una maravilla. Requiere de poco trabajo y es un acierto seguro. Sobre todo si tienes buenas manzanas de temporada.
La receta de hojaldre de calabacín y pollo de hoy es un plato de temporada riquísimo estupendo para una cena que nos permita seguir disfrutando de los sabores del verano. En realidad da poco trabajo, pero está muy buena y es estupenda para la reentré del horno, si es que desde que empezó el verano aún no lo has encendido.
Un lugar donde quedarme, de Jana Westwood, es una entretenida novela que he disfrutado estos días. No es lo que esperaba (no hablo de mejor ni de peor, es que me había hecho una idea diferente sobre la trama y ambientación) pero me ha gustado mucho. A pesar de un final un pelín brusco y casi excesivamente happy end, puedo decir que he disfrutado leyéndolo. No es un novelón, pero es una estupenda lectura de entretenimiento.
Esta cazuelita de mejillones que traigo hoy es una receta muy sencilla pero toda una explosión de sabor. Es un estupendo aperitivo para cualquier día del año, una tapa de tradicional de chuparse los dedos o un rico plato para formar parte de un menú de picoteo. Haga fría o calor, llueva, truene o luzca el sol, cualquier momento es bueno para disfrutarla.
Como estamos ya casi en pleno otoño hoy traigo 7 menús de otoño económicos, ricos y familiares. Me ha costado un poco descartar platos pero he procurado que sean variados y ofrezcan los distintos tipos de alimentos. Te animo a irlos probando y disfrutando a lo largo de esta estación a la que estamos muy cerca de dar la bienvenida.
La receta de postre de crema de coco que traigo hoy es muy rica y estupenda para un fin de semana en que quieras servir algo cremoso y sabroso pero sin complicarte la vida. Si eres amante del coco y los sabores exóticos sin extravagancias, te va a gustar. Y si eres aficionado a los postres de cuchara, también.
Hoy vengo con una receta de pasta muy rica, fácil y saludable: fusilli pugliese tris con salmón y calabacín. Todo un platazo que puedes servir en la mesa tras muy poco y sin necesidad de dedicarle mucho tiempo. No te lo pierdas.