Los postres sencillos como estas copas de coco son siempre una buena opción para terminar un menú sin tener que complicarse con elaboraciones laboriosas. Porque no siempre las obligaciones diarias nos dejan tiempo para ello. En esas ocasiones se agradece doblemente disfrutar de un postre rico.
Antes de que mate, de Blake Pierce, es la novela 1 de la serie Mackenzie White, el nombre de la protagonista de la misma. Es una novela negra corta y gratuita, como reclamo de otras novelas de la serie y de otras series del autor, ya que tiene varias publicadas en castellano.
Las espinacas con garbanzos son un plato tradicional, fácil, nutritivo y económico. Se pueden preparar de diferentes formas, esta es una de las más básicas y sencillas. Pero incluye algún ingrediente extra para aportarle mucho sabor y personalidad. También es un plato económico, algo que es importante destacar.
La villa de las telas, de Anne Jacobs, es la primera novela de una serie de bestsellers. y ha sido una de mis últimas lecturas. Una novela de la que esperaba más, visto su éxito. Pero que me ha resultado entretenida sin más.
Un año más ya estamos inmersos en la temporada de cosecha del caqui. Y por esto traigo una receta de caqui al whisky muy fácil y rica, ideal para un postre otoñal, que puede tomarse caliente o frío, según apetezca.
Al pensar qué hago con manzanas lo más habitual es pensar en recetas dulces. Pero también hay muchas recetas saladas con manzana deliciosas. Aunque esta fruta está presente en el mercado todo el año es ahora en otoño cuando más rica y barata suele estar, y también cuando en más zonas se cosecha. He reunido una selección de entre las decenas de recetas con manzana que hay en el blog para darte ideas cuando busques cocinar con este ingrediente y no tengas claro qué preparar.
Hace ya tiempo que no publicaba ningún guiso de carne, y ya iba siendo hora de remediarlo. Y para ello traigo esta receta de estofado de añojo con setas que nos ha encantado en casa. Es un guiso de los de siempre, con mucho sabor, con una salsita densa muy rica que queda muy bien con las setas, los vegetales y la carne tierna.
El camino hacia ti, de Catherin Bybee (serie Creek Canyon 1) es una novela entretenida, que se lee del tirón, o casi. Es una historia romántica moderna, bien escrita, con encanto y chispa, sin topicazos y con química. Y me ha gustado mucho.
Preparar platos de cuchara a base de legumbre da mucho juego. Se prestan a infinidad de combinaciones de ingredientes y sabores. En esta ocasión la receta que traigo son unas alubias blancas con langostinos muy ricas, que son un estupendo plato de fin de semana.
La casa de la isla, de Sarah Blake, es una novela que me ha tenido enganchada estos días. Una lectura difícil de definir, porque aunque se habla de saga familiar, y ciertamente lo es, solo esa etiqueta se queda un poco pobre para hacerlo.
Los pinchos picantes de huevos rellenos son un estupendo aperitivo. Pero también una cena apetecible y divertida, con un aporte de proteínas importante. Lo ideal es rellenarlos y preparar los pinchos justo antes de servirlos, aunque aguantan bien unas horas en la nevera cubiertos con papel film. Pero los huevos cocidos puedes dejarlos listos unas horas antes; reposados y fríos quedan mejor.
Para empezar bien el mes de octubre traigo un plato de legumbre que está de escándalo. Riquísimo. Una receta de garbanzos con jamón al ajo negro llena de sabor y muy nutritiva. Es un plato de estilo tradicional, con el toque especial que da el ajo negro.