Hoy vengo con una receta tan sencilla como saludable: tofu con piquillos asados. Apta para dietas veganas, requiere poco trabajo y lleva pocos ingredientes muy fáciles de encontrar en el mercado. Si buscas reducir el consumo de carne o te gusta variar tus menús, anímate a prepararlo.
La temporada de la granada es breve pero intensa. A finales de agosto o, más generalmente a principios de septiembre, comienzan a encontrarse en el mercado granadas de calidad. Hasta finales de enero, lo más tardar, esta fruta da muchas alegrías a quienes disfrutamos de su sabor. Si a ti también te encanta pero no sabes cómo utilizarla en la cocina y solo la comes tal cual, te vendrán bien estas ideas la próxima vez que te preguntes qué hago con granadas.
Este sencillo y delicioso postre de nectarinas bien podría llamarse postre fin de verano, porque es ideal para cerrar esta temporada de platos fríos, recetas fáciles y rápidas e ingredientes que ya van desapareciendo del mercado para dejar paso a los propios del otoño.
El flan de plátano con coco que traigo hoy, preparado en horno, es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Lleva pocos ingredientes, es energético, requiere poco trabajo y su sabor es espectacular.
¿Te gusta preparar aperitivos para servir en casa y pinchos para servir menús de picoteo? Esta receta de pinchos de lomo de bonito es ideal para ambos casos, un bocado delicioso y fácil, con mucha gracia.
Esta época de entretiempo es ideal para preparar deliciosas ensaladas templadas. Hoy os propongo una receta de ensalada templada de vainas con langostinos que es muy fácil y muy rica. Un entrante ligero, sabroso y apetecible para comenzar un menú de temporada.
¿Qué hago con tomates? ¿Cuántas veces te has preguntado esto a lo largo de las últimas semanas?
Estamos en una época del año en el que están en su mejor momento, estupendos de precio y de sabor. Aunque los encontremos en el mercado todo el año. Sus decenas de variedades (de ensalada, cherrys, pata negra…) son deliciosas y ahora están riquísimos. Así que me ha parecido el momento ideal para recopilar un buen número de recetas con tomates.
Esta ensalada de nectarinas con langostinos es un buen ejemplo de como con solo tres ingredientes principales y un aliño puedes preparar un plato delicioso en tiempo récord. Y es una receta fantástica para aprovechar la temporada de las frutas de hueso a las que ya les queda poco por este año.
Esta receta de ensalada de garbanzos con salmón en conserva es muy sencilla, requiere muy poco trabajo de preparación y es muy nutritiva. Una forma estupenda de aprovechar los beneficios de las legumbres en verano, cuando apetecen más las preparaciones frías que calientes.
Para seguir en la línea de lo que me he propuesto publicar en el blog este verano, traigo dos aperitivos rápidos con bonito en conserva muy fáciles y realmente sabrosos. Son ideales para el aperitivo en casa, para servir antes de una comida o cena o para junto a otros aperitivos servir una cena informal de picoteo sin complicaciones pero muy rica.
¿Tienen cabida las ensaladas feas pero ricas en un blog de cocina? Hablando en general, cada uno tendrá su criterio. Pero pensando en este blog de recetas caseras sencillas he decidido que sí.
Siguiendo con las recetas sencillas de este verano hoy es el turno de una riquísima ensalada rápida de tomate y langostinos cocidos. Realmente es tan fácil que puedes hacerla en menos de cinco minutos. Lleva pocos ingredientes y requiere muy poco trabajo. Y es realmente sabrosa.