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7 libros de cocina que tengo antojados

18. 04. 2015


Se acerca el Día del Libro de este año y la lista de libros que me apetece leer, como os podéis imaginar, es enorme. Muchas veces os voy contando algunos de los que voy apuntando, pero hoy voy a dedicar una entrada a esos libros de cocina que tengo antojados. No sé si alguno caerá por el Día del Libro, pero podría ser una inmejorable ocasión para ello.

libroscocina

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Ensalada de escarola y feta

17. 04. 2015


Pues si, hoy también toca receta de ensalada, en este caso una ensalada de escarola y feta. Últimamente estoy subiendo bastantes recetas de ensalada y muchas de ellas con base de escarola. No os preocupéis si no os gusta porque ya nos quedan poquitas en el huerto y hasta una próxima temporada pasaremos a tener otros vegetales como protagonistas de nuestra mesa. Pero mientras las estoy aprovechando y disfrutando mucho, y voy variando en los ingredientes que le acompañan para variar sabores y no tener la sensación de repetir plato.

Ensalada de escarola y feta

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Tarta de chocolate y naranja sanguina

16. 04. 2015


Hoy vengo con una receta de tarta de chocolate y naranja sanguina muy sencilla de preparar y riquísima. La hice hace unos días para el cumpleaños de mi costillo . Como veis no es una tarta de apariencia espectacular e hiper elaborada, no va con nuestros gustos. Es una receta fácil de hacer y una tarta para paladares adultos, tiene matices amargos, ácidos… que no creo que la hagan la favorita de los niños. Sin embargo si os gusta la combinación chocolate-naranja os va a gustar. Y aunque la presentación no queda tan bonita por los colores como si la hubiera hecho con naranjas de mesa, la diferencia de los matices del sabor es muy, muy rica, de nuevo menos dulce y más intensa y ácida. De ahí que defina el conjunto como una tarta para paladares adultos.

Tarta de chocolate y naranja sanguina

 

Tarta de chocolate y naranja sanguina

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Películas que he visto y cuya novela quiero leer

15. 04. 2015


Todavía tengo un montón de novelas y películas para comentar en Libro Vs Peli en las próximas semanas o meses, y creo que voy a tener para rato. En esa sección hablo de películas basadas en novelas cuando ya he visto/leído ambas versiones, y muchas veces tirando de memoria porque ha pasado mucho tiempo desde que disfruté (o padecí, según la ocasión) alguna de ellas, cuando no ambas. Hoy quiero hablaros de películas que he visto y cuya novela quiero leer, porque en los últimos tiempos he visto unas cuantas de éstas y me he quedado con ganas de leer la novela en que están basadas.

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Ensalada de col y caballa

14. 04. 2015


Hoy vengo con una ensalada de col y caballa muy fácil y con mucho sabor. El punto especial de la receta lo aporta la naranja dulce, que suaviza mucho la grasa de la caballa y casa de maravilla con las aceitunas verdes. Es una delicia y ya sabe a primavera. ¿No te parece?

Ensalada de col y caballa

 

Ensalada de col y caballa

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Tarta salada de espárragos y pollo

13. 04. 2015


Hoy vengo con una receta de tarta salada de espárragos y pollo muy fácil de preparar y muy rica. Aprovechando que estamos en plena temporada de espárragos verdes y que tenía una lamina de masa brisa a la que le quedaban pocos días de vida, preparé esta tarta salada que es de las que desaparecen volando. No tiene ningún misterio ni dificultad, lleva unos pocos ingredientes y muy básicos, pero el resultado es muy rico. Y es estupendo para salir de lo de siempre sin complicarse la vida.

Tarta salada de espárragos y pollo

 

Tarta salada de espárragos y pollo

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12 recetas ricas para desayunos de primavera

12. 04. 2015


No sé si eres de desayuno fijo o te gusta variar, pero si eres de este segundo grupo, creo que vas a disfrutar con estas 12 recetas ricas para desayunos de primavera que traigo hoy. Son ideas sencillas, saludables y deliciosas para empezar bien el día.

Tapioca chocolateada con naranja

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