Leche dulce

Escrito por Marhya el 29 julio, 2016 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Leche dulce

Hoy vengo con una receta de leche dulce a mi manera. Y digo a mi manera porque es a mi gusto particular. Normalmente bebo la leche fría y sola, porque me encanta, pero para alguna merienda de verano me gusta convertirla en otra cosa. En una bebida diferente. En algo fresco y con más matices de sabor. Puede recordar a una leche merengada, salvando mucho las distancias. Y es que ésta, por ejemplo, no lleva huevo.

Flores de cebollino en la cocina

Escrito por Marhya el 27 julio, 2016 en Gastronomí­a / 0 Comments
Flores de cebollino en la cocina

Hoy quiero hablar de las flores de cebollino en la cocina. Últimamente me he aficionado a ellas. Bueno, ya te habrás dado cuenta, porque en las últimas semanas las he utilizado en varias recetas, como por ejemplo en las berenjenas primavera. Y las utilizaré en más recetas que vendrán.

Mi Plato

Escrito por Marhya el 25 julio, 2016 en Gastronomí­a, Personales / 6 Comments
Mi Plato

Ya sabéis que yo abogo por la cocina casera. Pero, también lo he dicho en muchas ocasiones, cuando por determinadas circunstancias no podemos cocinar, hay que buscar alternativas de calidad, precocinados saludables y de confianza. Como es el caso de Mi Plato.

Ensalada de mijo y pollo en escabeche

Escrito por Marhya el 25 julio, 2016 en cocina convencional, Gastronomí­a / 2 Comments
Ensalada de mijo y pollo en escabeche

La ensalada de mijo y pollo en escabeche que traigo hoy es una receta sencilla y sabrosa, un plato saludable, muy cómodo para llevar de excursión o al trabajo en cualquier época del año; queda muy rico y se come muy bien porque mantiene estupendamente sabores y texturas. De hecho queda mejor si se prepara con unas horas de antelación, por ejemplo de la noche para mediodía o viceversa.

Mis favoritos ABC… con la Y

Escrito por Marhya el 23 julio, 2016 en Personales / 2 Comments
Mis favoritos ABC… con la Y

Hoy, en Mis Favoritos ABC, le llega el turno a la letra Y. ¡Ay, ay, ay, que ya se nos acaba el abecedario! Bueno, ya no, pero casi, porque queda poquísimo. No sé si al final Isa y yo nos decidiremos por hacer una segunda vuelta o no, pero de momento esto es lo que hay.

Limonada con licor de fresas

Escrito por Marhya el 22 julio, 2016 en Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses / 0 Comments
Limonada con licor de fresas

Me encanta dar un aire nuevo y deferente a la clásica limonada. En verano siempre pruebo a darle alguna vueltita de tuerca para darle un golpe de gracia, aunque me sigue encantando la limonada normal y corriente sin más ni más, pero como la preparo prácticamente a diario, un toquecillo diferente siempre le viene bien y le da otro aire para salirse de la rutina. En este caso, traigo una limonada con licor de fresas que está riquísima y tiene una chispa especial.