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De turismo en Palencia

02. 10. 2014


Aunque este verano me he relajado un poco con esta sección, vuelvo a retomarla como tantos otros primeros jueves de mes y os invito a conocer un poco más de la provincia de Palencia, sitios interesantes para visitar también en otoño e invierno. Es verdad que parece que hay pocos puentes a la vista en lo que queda de año, pero si tenéis días y os apetece conocer Palencia, es tan buena época para hacerlo como cualquier otra, pues cada una tiene su encanto.

Aguilar de Campoo, Palencia, SPAIN

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Rebanadas con queso y salsa de moras

01. 10. 2014


Estas rebanadas tan ricas las preparé el otro día para la cena (para mi, porque mi señor marido no come queso y lo sustituyó por un filete de pollo a la plancha, que también le va que ni pintado). Son muy fáciles de preparar, porque prácticamente todo el trabajo lo hace la panificadora; tanto el pan como la salsa de moras se hacen en panificadora.

Rebanadas con queso y salsa de moras

La verdad es que la panificadora es un invento genial. Hace poco la han vuelto a poner a la venta en lidl, yo creo que es uno de los productos no comestibles más representativos de esta cadena de supermercados. Y no es de extrañar, porque viene divinamente para preparar muchísimas recetas.

Rebanadas con queso y salsa de moras (recetas con panificadora)

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Pollo a la diabla

30. 09. 2014


La receta que traigo hoy es sencilla y deliciosa, pero sólo apta para paladares que amen el picante. Es un riquísimo pollo a la diabla, jugoso y tiernísimo, una delicia. Procurad servirlo con una buena cantidad de pan y/o patatas fritas o asadas para mojar en la salsilla, que puede ser toda una perdición.

Pollo a la diabla

 

Pollo a la diabla

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Sardinillas aderezadas

29. 09. 2014


En el blog podéis encontrar un montón de recetas que llevan como ingredientes sardinas en conserva, un alimento que en casa nos gusta mucho (y además es muy saludable y barato), mayoritariamente en recetas de ensaladas y en recetas de aperitivos. Hoy las traigo como protagonistas absolutas, simplemente aderezadas con algunos ingredientes frescos y encurtidos, para hacer de ellas un bocado delicioso y económico de aperitivo o picoteo.

Sardinillas aderezadas

Las sardinas que he usado yo son picantes, porque me gustan mucho, pero si van a comerlo niños, por ejemplo, mejor optar por unas sardinillas en aceite de oliva clásicas sin más.

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12 recetas baratas, ricas y nutritivas para fin de mes

28. 09. 2014


Dicen que los de Septiembre y Octubre son los peores fines de mes del año, incluso peores (económicamente hablando) que los de Enero y Febrero. Aquí van 12 receta que además de ser baratas, son nutritivas y ricas, para que si los fines de mes de otoño te agobian, tengas recursos para sobrellevarlos mejor.

Asado de cerdo con manzanas

Ensalada de dos coles y sardinas

Para ver cada receta completa, como de costumbre, al clicar sobre su nombre se abre en una nueva pestaña.

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La Vuelta al Mundo literaria, etapa 11: adiós América

27. 09. 2014


La Vuelta Al Mundo Literaria

¡Bienvenidos a la 11ª etapa de nuestra vuelta al mundo literaria, compañeros de aventura! Parece que fue ayer cuando nos embarcamos en este viaje y ya llevamos a las espaldas un montón de kilómetros, etapas y novelas. ¡Y lo que nos queda, porque aún estamos en tierras americanas! Eso si, por poco tiempo, pues ésta es la última etapa de este continente.

Si terminamos la etapa anterior en Luisiana, para comenzar ésta nos trasladamos hasta otro estado sureño,  Texas. Este estado que es el segundo mayor de los EEUU y que un día fue español posee desierto, enormes ciudades, costa atlántica y grandes extensiones agrícolas.

Si el primer europeo en descubrir esta zona fue Alvar Nuñez de vaca (jerezano de nacimiento) antes y después de él habitaron estas tierras muchas tribus indias, entre ellas los comanches. En parte por ello he elegido “Luna comanche” y “Corazón comanche”, de Catherine Anderson,  como las primeras novelas que leer para esta etapa. La lucha encarnizada entre dos mundos y formas de ver la vida, la comanche y la del hombre blanco, son parte importantísima de su historia y ambas novelas, especialmente la primera, lo retratan de modo magistral.

Etapa 11

Más actual es la visión de Texas que podemos contemplar leyendo “Imagen en el espejo”, de Sandra Brown o “Mi nombre es Liberty”, de Lisa Kleypas.

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Pollo con almendras estilo oriental

26. 09. 2014


La receta que traigo hoy es un plato con ingredientes muy sencillos y sabor oriental. Lo preparé hace unos días para la cena (las fotos me han quedado un poco oscuras, procuro no hacer fotos por la noche porque se nota mucho la diferencia pero no quería dejar de enseñaros la receta) y entra de maravilla. Las almendras combinadas con las verduritas al wok, tienen ese puntito crunch que tanto me gusta y con el calabacín y el pollo tierno, es una gozada de contraste.

Pollo con almendras estilo oriental

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