30. 01. 2009
Un plato de pasta que es uno de los favoritos de casa, sobre todo cuando los fardos de setas (estos) están en plena producción.
Ingredientes:
300gm de espaguetis al huevo
400gm setas de ostra
150gm de jamón serrano en un trozo
200gm colas de gambas peladas
2Cd aceite de oliva
1 copa de vino blanco
3 dientes de ajo grandes
pimienta de colores en grano
perejil fresco picado
guindilla de cayena
sal
Preparación:
Cocer la pasta del modo habitual.
Mientras, picar el jamón en dados y las setas bien limpias en tiras no muy finas.
Preparar un majado con la sal, los dientes de ajo pelados, la guindilla, el perejil y la pimienta.
Poner al fuego una cazuela baja y amplia con el aceite de oliva y saltear las setas junto al majado. Pasados unos minutos incorporar el jamón y las gambas y rehogar unos instantes. Añadir el vino blanco y cocinar unos 5-6 minutos.
Escurrir la pasta, añadirla a la cazuela con las setas, dar unas vueltas y servir.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con esta receta obtenemos 4 raciones, cada una de ellas de 8,5 puntos, con la Flexi+18
28. 01. 2009
¡Qué gusto encontrar una novela como ésta! Desde que dejé de leer a Tom Sharpe no me había reído tanto con un libro. Entre la risa y la sonrisa he disfrutado como una enana de “Las mujeres de la familia Wilde”, una novela de Paula Wall publicada por El Andén dentro de su colección Gran Vía Expresss.
En 1929, en Tenesse, el mismo viernes negro en que las bolsas caen en picado y el mundo comienza a hundirse bajo el peso de la Gran Depresión, Pearl Wilde encuentra a su prometido acostándose con su hermana Kat. Pearl no duda en largarse del pueblo y no regresa hasta Diciembre de 1932.
Cuando Pearl desembarca en la estación de Five Points, su pueblo natal, en mitad de una gran nevada y en un lugar hundido en la miseria y el desencanto (el estado de ánimo colectivo de sus habitantes) comenta al maletero “He decidido abrir una casa de putas”. Unas horas después todo Five Points conoce la noticia.
Con la decisión de Pearl, la vida monótona y triste de Five Points comienza a girar, y así las vidas de todos sus habitantes van cambiando al tiempo que salen de la situación en la que se encuentran, aunque ni ellos mismos se den cuenta al principio.
¡Lo que me he reído leyendo esta novela! De verdad os digo que merece la pena, no sólo es de una comicidad extrema, hilarante de principio al final. Es también una novela en la que se demuestra que de lo peor sólo puede salir lo mejor y que la fuerza personal para salir de un mal trago puede mover a una colectividad y convertir así un mundo hosco y gris en un lugar mucho mejor.
No conocía a esta autora pero voy a seguirla la pista de cerca porque me he tronchado con su estilo brillante y ése humor corrosivo que no deja títere con cabeza.
La novela tiene 357 páginas y cuesta 13 euros.
26. 01. 2009
Una ensalada de pasta de lo más rápida y facilita de preparar y muy rica.
Ingredientes:
250gm de pasta al huevo
1 pimiento verde
1 bote de remolacha cocida en ruedas
12 palitos de surimi
5Cd pepinillos en vinagre
4Cd cebolletas enanas en vinagre
1Cd aceite de oliva virgen extra
1Cd reducción de vinagre balsámico
sal
Preparación:
Cocer la pasta del modo habitual. Escurrir y repartir en tres platos llanos. Repartir igualmente el pimiento (lavado, despepitado y cortado en daditos), la remolacha (escurrida de su líquido de conservación), el surimi cortado en ruedas anchas, los pepinillos y las cebolletas.
Aderezar las ensaladas con una pizca de sal, el aceite (con vaporizador) y la reducción de vinagre balsámico en hilos.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Cada ración (salen 3) es de 6 puntos.
25. 01. 2009
La editorial Terciopelo lleva tres años convocando un premio literario para novelas románticas. La ganadora de la tercera edición del Premio Terciopelo fue “Bajo el cielo de Montana”, de Mar Carrión. Tenía muchísimas ganas de leerlo, y la verdad es que me ha gustado mucho.
La historia transcurre entre Nueva York y Montana y está protagonizada por Dana, una periodista recién entrada en la treintena y que acaba de prometerse con Matt, un veterinario que ha logrado sacarla de una depresión y hacerla olvidar a un gran amor que la traicionó. Sin embargo no es demasiado feliz, aunque no sabe exactamente por qué.
Una mañana de otoño tiene un encuentro (bastante poco agradable) con John Graham, un conocido y atractivísimo fotógrafo de moda. Poco después se ve obligada a entrevistarle. A partir de ese momento, los caminos de ambos parecen empeñados en cruzarse una y otra vez. Y aunque son dos personas muy diferentes (con distintas formas de ver la vida, el amor y de distintos caracteres), entre ambos parece surgir algo que algunos llamarían amor. Pero Dana no puede traicionar a Matt, y John es incapaz de ponerle palabras o nombres a lo que siente. ¿Acabará el destino juntándolos definitivamente o separándolos irremisiblemente para siempre?
La novela es muy bonita, a mi me ha atrapado desde el principio. Y aunque en la segunda mitad de la misma hay un giro de la trama y el estilo hacia el realismo mágico que quizá no guste a todo el mundo (dado que la primera mitad de la misma es una novela de estilo contemporáneo) a mi si me ha gustado ese giro y ese toque.
No es que la novela sea trascendental ni profunda, pero es una novela que te ofrece una lectura agradable y te deja un buen sabor de boca final.
Espero que Mar Carrión nos siga brindando obras tan amenas como ésta.
La novela tiene 332 páginas y cuesta 17 euros.
23. 01. 2009
Un plato sencillo pero muy rico, el aspecto no le hace justicia, está mucho más bueno de lo que aparenta. Además es barato y ligerito. Es un entrante que puede convertirse en un plato único simplemente añadiendo uno o dos huevos batidos por persona y preparando un revuelto.
Ingredientes:
1 cebolla blanca grande
2 pimientos verdes de asar
500gm patatas
1 copa de vino blanco
3Cd aceite de oliva
pimienta negra
sal
Preparación:
Pelar la cebolla y picarla. Lavar, secar y picar en daditos los pimientos. Reservar ambos.
Pelar las patatas, lavarlas, secarlas bien con un paño de cocina y cortarlas en daditos.
Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite de oliva. Añadir la cebolla y los pimientos y rehogar unos minutos. Incorporar las patatas , rehogar, salpimentar y añadir el vino blanco. Tapar y dejar cocinar a fuego muy suave hasta que esté todo bien pochado y tierno (si es necesario añadir un poco más de líquido: puede ser vino blanco, agua o caldo vegetal).
Servir.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con esta receta salen 4 raciones de 3,5 puntos.
