Es tiempo de comer fuera de casa, de salir de excursión al campo , a la playa, a la piscina… por eso para hoy he escogido 12 recetas para un picnic de verano. Espero que te guste la selección; son platos fáciles de preparar y seguros de transportar, muy ricos y que se comen bien fuera de casa.
1.- Hojaldre de calabacín. Es muy sencillo de preparar y está muy rico. Habrá que llevarlo envuelto en papel de aluminio, mejor sobre su propia bandeja para que no se rompa, es estupendo si al picnic se va en coche.
2.- Fiambre casero de ave. Se puede cortar en onchas finas en casa y transportar envuelto en papel de aluminio en una nevera portatil; se puede servir sólo para picar o utilizarlo para preparar sandwiches o bocadillos.
3.- Brochetas de tomatitos y mejillones. Se transportan muy bien en tuppers o similar, son un picoteo fresco y ligero pero con sabor. Entran muy bien.
4.- Cebollitas francesas caramelizadas. Un capricho. Se pueden preparar el día anterior o incluso dos días antes y conservarlas en la nevera hasta el momento de salir de casa. Se transportan bien en tuppers u otros recipientes similares.
5.- Bavaroise de espárragos blancos. Es ligera, fresca y sabrosa; se transporta bien en un tupper dentro de una nevera portatil. Es ideal para días de mucho calor, y lo mejor es que aguanta genial de un día para el siguiente.
6.- Tarta salada de tomate. Riquísima, muy de temporada. Estupenda para servir como plato principal.
7.- Ensalada mediterranea. Entra muy bien, hidrata y alimenta.
8.- Macedonia de melón y sandía. Estupenda para el postre; hidratante, refrescante y deliciosa.
9.- Crema fría de calabacín y zanahoria. Estupenda para llevar en termo y servir como entrante fresquito y ligero.
10.- Macedonia de melocotones al cava. Un delicioso postre de aires festivos, que habrás podido preparar en unos pocos minutos.
11.- Ensalada rosa.Sacainte y deliciosa, transpórtala bien cerrada en un tupper o similar y en una nevera portatil, para que no se estropee. ¡No te olvides los tenedores en casa!
12.- Sorpresas de cerdo. Aunque calientes están muy ricos es sorprendente lo bien que quedan en frío. Una forma estupenda de comer carne de picnic. No te olvides de transportarlo refrigerado.
Ponme un tupper pequeño de cada y me voy de picnic feliz como una perdiz :o)
En casa no me dejan mucha libertad cuando vamos de picnic: quieren tortilla o tortilla. Y punto :o)
Qué frustración para mi que sueño con picnics al estilo pinterest jejeje
Besos,
Palmira
Jajaja, si creo que eso pasa en todas las casas, como les de por algo, de ahí cuesta salir por mucho que una se empeñe.
Besos.