Category: Gastronomí­a


Tomates de rama rellenos de queso

Tomates de rama rellenos de queso

Hoy vengo con otro entrante facilísimos, de los de tener listos en 5 minutos. Es facilísimo, rico y saludable y queda muy veraniego. Sin misterio alguno, no he inventado nada, pero siempre está bien recordar las cosas ricas que pueden prepararse aún casi sin tiempos. Yo he aprovechado los tomates de rama del huerto. Ingredientes: […]

Panecillos al sésamo

Panecillos al sésamo

Mientras sigo con los pasos para obtener masa madre sigo haciendo pan con levadura prensada. Esta vez unos panecillos con unas semillas de sésamo blanco (no he encontrado negro, mi idea era mezclar ambos). Salen muy ricos.   Ingredientes: ½ Kg de harina de fuerza 250ml agua templada 2Cd semillas de sésamo 25gm levadura de […]

Cocina para estudiantes (NGV)

Cocina para estudiantes (NGV)
Publicado 24 agosto, 2011 por Marhya en Gastronomí­a, Literatura / 4 Comments

Uno de los últimos libros que he comprado es “Cocina para estudiantes”, de la editorial NGV, perteneciente a la misma colección de pequeño formato de la que ya os he hablado en otras ocasiones. Son libros prácticos que tan sólo cuestan 3,95 euros cada ejemplar. El libro se inicia con una brevísima introducción dirigida especialmente […]

Pastelillos de fresa

Pastelillos de fresa

¿Os apetecen unos pastelillos de fresas? Son facilísimos de preparar y entran de miedo, no son excesivamente dulces pero son un pecado porque están tan ricos que puede ir uno detrás de otro hasta terminar una bandeja sin darte cuenta.   Ingredientes: 15 tartaletas mini de masa quebrada ya horneadas 15 fresitas 2Cd azúcar 2Cd […]

Una foto, un día: intentado hacer mi propia masa madre

Una foto, un día: intentado hacer mi propia masa madre

Ahora que por fin tengo una temperatura óptima voy a intentar hacer mi propia masa madre, que ya sabéis cuánto me gusta hornear diferentes panes. De momento éste es el engrudo inicial. A ver en qué se convierte. Si alguno de vosotros ha hecho masa madre, cualquier comentario o consejo es bien recibido.