Siguiendo con las propuestas de recetas para estas fechas, hoy te propongo 12 recetas con bacalao para Navidad. Para mi el bacalao es un ingrediente festivo, de días de celebración: Navidad, cumpelaños y otros días especiales. Si para ti también es un ingrediente para ocasiones y menús de celebración, seguro que entre estas recetas de […]
A falta de un mes y un día para Nochebuena hoy te presento una riquísima receta de gambones especiados para Navidad o para el día del año en que más te apetezcan. Yo los he presentado en una tradicional cazuela de barro porque los he preparado para disfrutar en familia, pero para Navidad puedes presentarlo con más finura.
Hoy traigo un rico y saludable plato de merluza con pimiento verde. Esta sencilla receta con merluza es muy fácil de preparar, es sabrosa y estupenda para servir un día especial, aunque también para cualquier cena de diario en la que quieras darte un capricho y cuidarte al mismo tiempo.
Hoy traigo unos ricos mejillones caldosos en verde. He pensado mucho cómo poner nombre a esta receta porque en cierto modo es una sopa, aunque los mejillones van en su valva o cáscara, que es perfecta para comer el resto de ingredientes del plato. Pero al final he preferido que quede claro que los protagonistas del plato son los mejillones y que todo lo demás está orientado a su mejor sabor y lucimiento.
¿Quién puede resistirse a unos clásicos gambones al limón? Es una receta fácil para preparar gambones para servir como aperitivo o como parte de un menú de picoteo. Da poco trabajo y están buenísimos. El juguito resultante es puro vicio para mojar los mismos gambones y hasta para untar con pan.
Esta cazuelita de mejillones que traigo hoy es una receta muy sencilla pero toda una explosión de sabor. Es un estupendo aperitivo para cualquier día del año, una tapa de tradicional de chuparse los dedos o un rico plato para formar parte de un menú de picoteo. Haga fría o calor, llueva, truene o luzca el sol, cualquier momento es bueno para disfrutarla.
Hoy vengo con una receta de merluza con salsa de yogur a la mostaza muy rica, sencilla y ligera. ¿Quién dijo que cocinar sano era aburrido, laborioso o soso? Pues no, hay cantidad de recetas exquisitas que además son saludables, ligeras y fáciles de preparar. Como muestra, esta de hoy.
La receta de merluza con pimientos rojos y langostinos que traigo hoy es sencilla, ligera, sabrosa y saludable. Estupenda para cualquier día de verano o incluso de cualquier otra época del año. Es un plato principal sin complicaciones, de sabores tradicionales, y perfecto tanto para un menú de mediodía como para una cena.
Hoy traigo una receta de dorada sobre cada de cebada y algas que está para chuparse los dedos. Es un plato vistoso, sabroso y, sobre todo, saludable. Lo he preparado con doradas con el sello Crianza de nuestros mares (CdNM) y está para chuparse los dedos. Un plato fresco y estupendo para un día de diario en familia o para sorprender a tus invitados con producto de calidad preparado con esmero.
Hoy traigo una receta de pulpo con verduritas que está para chuparse los dedos. Es fácil de preparar, y es realmente sabroso. Todo un plato de fiesta que es un entrante estupendo o una cena especial. O incluso puedes servirlo a modo de tapa en pequeñas raciones para una cena de picoteo.
Hoy vengo con una receta de merluza con langostinos y vegetales riquísima. Es muy sencilla, lleva poco trabajo. También es saludable y deliciosa. Estupenda para cualquier cena de diario. Mientras dure la temporada de los espárragos verdes, que este año está siendo, por fortuna, especialmente larga, merece la pena prepararla y disfrutarla.
Hoy traigo una receta de salmón marinado con guarnición muy rico. Es un plato sencillo y con una guarnición perfecta para esta época del año. El marinado es muy rico y le da mucha gracia. Para que se cojan bien los sabores lo ideal es que marine al menos un par de horas. Y luego se cocina.