Las angulas son un producto de lujo pero las gulas son un sucedáneo que nos permite preparar platos muy ricos. Como esta receta de gulas con verduritas. Es un plato estupendo en cuanto a sabor y también a nutrientes. Mi forma preferida de servirla es para la hora de la cena. Con una rebanada de pan tienes una cena completa la mar de rica.
Dorada con langostinos y tomate, esta es la receta que traigo hoy y que si te gustan los platos de pescado sencillos pero con mucho sabor, te va a encantar. No requiere apenas trabajo, especialmente si pides en la pescadería que te preparen las doradas para asarlas a la espalada, ya que te las dejarán limpias y perfectas. Y los langostinos puedes pelarlos en unos pocos minutos o comprarlos también sin cáscara, si te resulta más cómodo.
Este bacalao con pimientos y gambas que traigo hoy es una de las formas más sencillas y más ricas de preparar el bacalao desalado o al punto de sal. Si dispones de poco tiempo y quieres un plato sabroso con una salsita ligera de las que apetece mojar pan en ella, anímate a prepararlo.
Hoy traigo una receta de lubina con mejillones para dos que está para chuparse los dedos. Es ideal para un día especial, un plato principal riquísimo. Aquí en las fotografías podéis ver cómo queda recién apartada del fuego; podéis servir una mitad para cada comensal o sacar la carne libre de espinas y montar dos platos con los mejillones y la salsita en un lado y esta en otro.
A un mes de Navidad, hoy traigo una receta de bacalao con verduritas y gambas riquísima e ideal como plato principal para la cena de Nochebuena. Es fácil, es rico y es saludable. Me encanta el pescado y el bacalao es uno de los que más triunfan en mi casa en celebraciones aunque haya otras opciones más nobles. Si en la tuya también gusta anímate a prepararlo en la ocasión que más te apetezca.
Hoy vengo con un aperitivo muy sencillo pero muy rico, ideal para preparar en casa y darte el gustazo sin complicarte la vida. También lo puedes servir en lugar de en pequeñas raciones individuales en una gran fuente para poner en el centro de la mesa en una cena de picoteo, y que cada quién se sirva en su plato la cantidad que considere.
La receta con la que vengo hoy son unas riquísimas gambas con alga kombu. Es una forma diferente y muy rica de preparar las gambas, con sabor a mar y un toquecito picante, que me encanta poner a buena parte de mis platos. Te animo a prepararlo y probarlo uno de estos días.
Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.
La lubina rellena en salsa de hoy es un plato de pescado ideal para un fin de semana o un día especial en el que quieras servir algo que se salga de lo cotidiano. Pero sin complicaciones. Es un poquito laborioso, pero con cocción incluida te llevará menos de 30 minutos. Y merece la pena, es una receta con lubina deliciosa.
Es tiempo de bonito del norte y hoy traigo una receta preparada con él riquísima para servirlo caliente o frío, según más te guste, que está para chuparse los dedos. Es muy fácil, además, y muy rápida de preparar. Ideal para estos días aún de verano pero en los que las obligaciones diarias ya no nos dejan mucho tiempo libre.
Hoy vengo con una receta de lubina al ajo negro muy rica y fácil de preparar. No necesita horno así que el calor ambiental que pueda haber no es problema para prepararla. No es fritanga, lleva una cocción saludable. Y está para chuparse los dedos. Además, casi no requiere manchar cacharrería y es una receta de pescado rápida.
Con este calor si algo apetecen son recetas frías y refrescantes. En cualquier momento del día. Hoy traigo un aperitivo de anguila ahumada y remolacha muy rico para servir frío y con el que disfrutar estas vacaciones de verano. Es ideal para darse un capricho culinario en casa sin trabajar y sin complicarse la vida. Y perfecto para sorprender a tus invitados.