Esta época de entretiempo es ideal para preparar deliciosas ensaladas templadas. Hoy os propongo una receta de ensalada templada de vainas con langostinos que es muy fácil y muy rica. Un entrante ligero, sabroso y apetecible para comenzar un menú de temporada.
¿Qué hago con tomates? ¿Cuántas veces te has preguntado esto a lo largo de las últimas semanas?
Estamos en una época del año en el que están en su mejor momento, estupendos de precio y de sabor. Aunque los encontremos en el mercado todo el año. Sus decenas de variedades (de ensalada, cherrys, pata negra…) son deliciosas y ahora están riquísimos. Así que me ha parecido el momento ideal para recopilar un buen número de recetas con tomates.
La tercera etapa de la Segunda Vuelta al Mundo Literaria de En Mil Batallas coincide en el espacio con la novena etapa de la primera vuelta. Aunque en este caso con nuevas novelas ambientadas en el Estado de Nueva York. ¡Descúbrelo a través de las lecturas que te propongo!
Esta ensalada de nectarinas con langostinos es un buen ejemplo de como con solo tres ingredientes principales y un aliño puedes preparar un plato delicioso en tiempo récord. Y es una receta fantástica para aprovechar la temporada de las frutas de hueso a las que ya les queda poco por este año.
Esta receta de ensalada de garbanzos con salmón en conserva es muy sencilla, requiere muy poco trabajo de preparación y es muy nutritiva. Una forma estupenda de aprovechar los beneficios de las legumbres en verano, cuando apetecen más las preparaciones frías que calientes.
Volverás a Alaska, de Kristin Hannah, es una novela que tenía muchas ganas de leer desde hace tiempo y por fin lo he hecho este verano. Es una historia difícil de definir. Una de esas novelas de mujeres fuertes que no saben que lo son que tanto me gustan. Y de una relación de madre e hija irrompible.
Para seguir en la línea de lo que me he propuesto publicar en el blog este verano, traigo dos aperitivos rápidos con bonito en conserva muy fáciles y realmente sabrosos. Son ideales para el aperitivo en casa, para servir antes de una comida o cena o para junto a otros aperitivos servir una cena informal de picoteo sin complicaciones pero muy rica.
¿Tienen cabida las ensaladas feas pero ricas en un blog de cocina? Hablando en general, cada uno tendrá su criterio. Pero pensando en este blog de recetas caseras sencillas he decidido que sí.
Descubriéndote, de Brenda Novak, (Whiskey Creek 10) es una bonita novela romántica. Aunque es la décima entrega de una serie está escrita para leerse de forma independiente, así que no es necesario haber leído los anteriores para entenderla y disfrutarla.
Siguiendo con las recetas sencillas de este verano hoy es el turno de una riquísima ensalada rápida de tomate y langostinos cocidos. Realmente es tan fácil que puedes hacerla en menos de cinco minutos. Lleva pocos ingredientes y requiere muy poco trabajo. Y es realmente sabrosa.
Los piquillos rellenos de bonito que traigo hoy son deliciosos. Una receta muy fácil de preparar, para comer fría, perfecta para estos días de calor veraniego. En realidad es muy sencilla, requiere un mínimo de trabajo, pero ya sabéis que todas las recetas de este verano son muy rápidas y llevan pocos ingredientes. Es momento de simplificar.
Oculta, de Kendra Elliot, es una de mis últimas lecturas. Un apasionante thriller romántico con mucha chispa, intriga y emoción en todos los aspectos.
En una pequeña población de Oregón, un fin de semana de fuerte nevada, aparecen un montón de huesos humano ocultos en un edificio de viviendas de alquiler. Ocultos, es un decir, pues en realidad parece que han sido colocados de forma que no se tardase en encontrarlos.