Hoy vengo con una receta de tarta salada de espárragos y pollo muy fácil de preparar y muy rica. Aprovechando que estamos en plena temporada de espárragos verdes y que tenía una lamina de masa brisa a la que le quedaban pocos días de vida, preparé esta tarta salada que es de las que desaparecen […]
La receta que traigo hoy es una tarta salada de jamón, champiñones y espárragos verdes muy fácil de preparar y muy rica. Como cena de verano o plato fuerte del mediodía es estupenda; se puede comer caliente y está muy rica pero también lo está en frío así que se puede hornear por la mañana antes de que apriete el calor y al volver a casa del trabajo/playa/piscina servirlo con una ensalada y un helado o yogur de postre y tan ricamente.
No podía dejar pasar estos días previos a Semana Santa sin publicar una nueva receta elaborada con bacalao desalado como principal protagonista. En esta caso va muy bien acompañado con almejas, langostinos y espárragos verdes, principalmente, y con una salsa que está de coge pan y moja, como se suele decir. En resumen, una receta […]
Este es otro de esos platos de ensalada que se hacen, casi, en lo que dura un suspiro. La vinagreta que es el único trabajo que realmente tiene el plato, le da un sabor buenísimos, os animo a probarla, creo que os gustará y sobre todo si estáis cansados de servir los espárragos siempre con […]
Este plato de arroz es muy facilito de hacer y realmente muy rico, aproveché que me quedaban cuatro (y no es un decir, realmente eran cuatro) langostinos en una caja ocupando en el congelador para prepararlo. Tiene casi tanto “tropezón” como arroz y es un saciante y rico plato único. Ingredientes: 300gm arroz un manojo […]
Hoy tocó para comer legumbre, que en casa entra de maravilla. Esta vez se me ocurrió acompañarlo de unos espárragos, que el otro día se me antojó un manojo aunque estamos fuera de época, pero no estaba muy caro para lo que suele ser, la verdad. ¡Ha salido un plato buenísimo! Ingredientes: 300gm garbanzo pedrosillano […]
Un plato de pasta que puede ser un plato único porque no le falta de nada. Es muy sabroso, sencillo y nos ha encantado. Además es bastante ligero. Ingredientes: 250gm tallarines de pasta al huevo 1 manojo de espárragos verdes 200gm gambas peladas 75gm tiras de jamón serrano 6 champiñones grandes 6 setas de ostra […]
Hoy vengo con una receta de merluza con langostinos y vegetales riquísima. Es muy sencilla, lleva poco trabajo. También es saludable y deliciosa. Estupenda para cualquier cena de diario. Mientras dure la temporada de los espárragos verdes, que este año está siendo, por fortuna, especialmente larga, merece la pena prepararla y disfrutarla.
¿Qué hago con guisantes? Es posible que te hayas hecho esta pregunta si tienes guisantes de jardín o huerto, si los has visto fresco estos días en la frutería o el mercado o si al abrir el congelador te has topado con una bolsa de guisantes congelados que te habías olvidado que estaba allí.
¿Qué hago con pollo? En este blog de recetas caseras fáciles hay decenas de preparaciones con este ingrediente. A lo largo de estos más de 15 años es un producto que he usado con frecuencia en elaboraciones casi siempre sencillas pero muy diferentes.
Cocinar en plancha eléctrica o para colocar sobre la vitrocerámica o fuego de gas es muy común. Y es que las ventajas de cocinar a la plancha son más que evidentes. Es una de las técnicas de cocinado que más utilizo.
¿Qué hago con champiñones? Es probable que en más de una ocasión te hayas hecho esta pregunta. El champiñón es un producto asequible, sabroso y muy versátil. En este blog hay decenas de recetas elaboradas con este alimento. Pero hoy he escogido una selección clasificándolas en distintos tipos de preparaciones u ocasiones en las que disfrutarlo.