Preparar una ensalada de arroz y bonito un día caluroso de verano es una buena idea. Es un plato fácil y está muy bueno. Requiere poco trabajo y no necesita ingredientes raros ni rebuscados. Y apetece mucho, sienta muy bien.
Hacía muchísimo tiempo que no publicaba en el blog recetas dulces. No suelo prepara demasiada repostería y menos en esta época del año. Aunque no sé si a estos bocaditos de arándanos y cacahuete se les puede llamar repostería, si son unos dulces caseros muy sabrosos.
Luces de invierno es otra de las novelas de la serie Virgin River de Robyn Carr que este año parece estar convirtiéndose en el centro de mis lecturas. Lo cierto es que sigo comentando estos libros que ya terminé de leer hace varias semanas, y entre los distintos tipos de novelas de la serie, esta es una de las que más me han gustado.
Esta temporada estoy publicando bastantes ensaladas de legumbres porque se hacen en pocos minutos, son ricas y fáciles y además son recetas saludables. Como esta ensalada de garbanzos y aguacate de hoy, que está estupenda y su elaboración no tiene complicación alguna.
La lubina es uno de los pescados que más me gustan y que habitualmente suelo comprar. Tiene de por sí un sabor muy rico, cuando es de piscifactoría no tiene anisakis y se prepara en pocos minutos si en la pescadería ya te lo limpian. Esta lubina encebollada es una forma muy sencilla y sabrosa de prepararlo. Aunque la fotografía no sea la más bonita del mundo para ilustrar lo bueno que está este pescado preparado así.
El bazar de los sueños es una curiosa novela de Jojo Moyes. No puedo decir que sea la que más me ha gustado de esta autora. De hecho todavía estoy decidiendo cómo valorarla. No puedo decir que no me haya gustado, pero tampoco que sí. Contradictorio, lo sé, pero voy a explicarlo para que se entienda.
Las ensaladas de legumbre son un buen tipo de plato para todo el año pero muy especialmente para los días de calor. Esta ensalada de alubias y mejillones además de ser riquísima es muy nutritiva. Prepararla no lleva mucho tiempo, lo único un poco laborioso puede ser limpiar los mejillones aunque también los venden limpios incluso vivos. Su precio es más elevado, lógicamente, pero si el tiempo o el trabajo es un problema para ti te compensará.
La receta de banderillas de remolacha y pollo en escabeche que traigo hoy puede ser extremadamente sencilla y rapidísima de preparar o una receta para entretenerte y divertirte cocinando. ¿Parece una contradicción? ¿Suena extraño? Tiene explicación.
El tiempo entre costuras es ya uno de los grandes bestsellers de los últimos años. Incluso se versionó en serie también con mucho éxito Sin embargo por unas cosas y otras yo al final no me había metido con la historia. La serie no la vi y el libro lo tenía pendiente desde ni se sabe. Pero durante las semanas de confinamiento primaveral di un buen repaso a mis lecturas, entre ellas, a esta novela. Y sí, me ha gustado. No me ha sorprendido porque a estas alturas más o menos ya sabía lo que me iba a encontrar pero me ha gustado.
Si hay un tipo de plato que estoy preparando este verano con las ensaladas. Es lo que apetece y si me encantan incluso en invierno, ¡cómo no prepararlas en los meses de más calor! Una de ellas es esta ensalada de aguacate que traigo hoy, que son muy pocos ingredientes te apaña una cena fantástica.
Como el mes de julio, agosto es un mes con una gran diversidad de alimentos de temporada. Acudir al mercado y elegir productos de cercanía permite escoger entre una gran variedad de ingredientes que luego utilizar en la mesa. Muchos de ellos además de muy sabrosos, saludables. Si te preguntas qué comer en agosto en España aquí tienes información sobre los alimentos de temporada y algunas sugerencias de recetas para utilizarlos.
Nuevos comienzos es el 13º libro de la serie de novelas de Robyn Carr, Virgin River. Aunque también tiene relación con algunos personajes de otra serie de la autora, Grace Valley. Es una historia bonita, aunque no es de las que más me han gustado de esta serie. Me ha terminado resultando bastante flojita comparativamente.