12 recetas con zanahoria

La zanahoria es uno de los vegetales más modestos y, sin embargo, no suele faltar en casi ningún hogar. Es muy económica, aguanta bien en casa un montón de días y es muy versátil en la cocina. A pesar de su sabor suave y dulce, se utiliza principalmente en platos salados. Te propongo 12 recetas con zanahoria para disfrutar de este sabroso producto y no infravalorarlo más.

12 recetas con zanahoria fáciles y sabrosas.

1.- Ensalada de alga kombu, zanahoria y mejillones.

Esta ensalada de alga kombu, zanahoria y mejillones es muy fácil de preparar y un entrante estupendo para salir de la rutina culinaria sin necesidad de ingredientes extraños. Es ligera, sabrosa y muy marinera.

2.- Ensalada de zanahoria, pollo y queso.

Si buscas un plato único sencillo para una cena en cualquier momento del año esta ensalada de zanahoria, pollo y queso es una buena elección.  Tan fácil como parece pero mucho más rica.

3.- Ensalada de zanahoria y mozzarella.

En esta recopilación de recetas con zanahoria, ya ves que no faltan las ensaladas. Una de las más fáciles y ricas es la ensalada de zanahoria y mozzarella.  De lo más fácil que puedes preparar de esta selección.

4.- Ensalada agridulce de zanahoria.

Sí, una ensalada más con zanahoria. En este caso una ensalada agridulce con mucho sabor y poquísimos ingredientes.

5.- Ensalada de zanahoria y queso de cabra.

También facilísima y muy rica es la ensalada de zanahoria y queso de cabra. Ideal para cuando no quieres complicarte la vida o te toca tirar de nevera y despensa.

6.- Ensalada árabe de zanahoria.

Poco trabajo y mucho sabor para esta ensalada árabe de zanahoria apta para días agotadores o cuando vas con prisa. Y para completar un menú de comida árabe fácil.

7.- Banderillas de sardina ahumada y zanahoria.

No todas las recetas con zanahoria de hoy son ensaladas y, como muestra, estas banderillas de sardina ahumada y zanahoria para días de fiesta o aperitivos de lujo.  Son muy fáciles de preparar y para sorprender por su sabor.

8.- Trigo sarraceno con zanahorias.

Si buscas una receta nutritiva y calentita en esta selección, anímate a preparar esta de trigo sarraceno con zanahorias. Es muy rica a pesar de su sencillez.

9.- Pulpo guisado con verduras y ajo negro.

La zanahoria no es la protagonista absoluta de este pulpo guisado con verduras y ajo negro pero tampoco una presencia meramente testimonial.  Si quieres disfrutarla de un modo diferente, es una opción magnífica para sorprender en la mesa.

10.- Cebada perlada con guisantes.

También en esta receta de cebada perlada con guisantes tiene presencia importante sin ser protagonista del plato. Una preparación muy sabrosa y saciante, para cuidarte y proporcionar importantes nutrientes a tu organismo.

11.- Pollo con fritada vegetal.

Para un plato principal sabroso con zanahoria, te propongo este rico pollo con fritada vegetal. Ingredientes fáciles de encontrar en el mercado y que probablemente tengas en tu nevera con un rico especiado.

12.- Alubias blancas de invierno.

Y para cerrar esta selección de recetas con zanahoria no me he resistido a incluir las alubias blancas de invierno, en las que la zanahoria aporta un toque ligeramente dulce y una textura tierna muy ricas.

Disfruta con estas recetas con zanahoria semana a semana. Como ves son todas ellas de fácil preparación e ideales para dar protagonismo a este ingrediente básico de nuestras cocinas.