Con este tiempo tan extraño que tenemos lo mismo me apetecen platos que me retrotraigan al invierno que me apetecen platos que se asomen al verano. Ya lo dice el refrán “cuando marzo mayea, mayo marcea”, y así andamos todos, con un despiste que no sabemos qué ponernos, qué preparar para comer y cómo organizarnos. […]
Estamos en mayo y empieza la mejor temporada del año para las excursiones al campo, a la playa… . Aunque es algo de lo que puede disfrutarse a lo largo de las distintas estaciones, la primavera invita a salir y disfrutar al aire libre. Por eso he preparado una breve selección de doce cosas ricas […]
Preparar unos codornices puede ser sencillísimo si se hace al horno. Cocinadas a fuego suave quedan tiernas y jugosas y mantienen de una manera estupenda todo su sabor. Esta preparación es comodísima, apenas te lleva cinco minutos (o menos) de trabajo y luego el horno se encarga del resto. Yo las serví con una sencilla […]
Este postre o merienda entra de cine. Con media hora o una hora de marinado quedan perfectas, así que puedes prepararlas antes de sentarte a la mesa y estarán en su punto en el momento de servir los postres. Entran solas. Esta es mi fruta preferida de la primavera (y de la mayoría de vosotros, […]
Estamos a unos pocos días de celebrar el día de la madre, ¿y qué mejor forma de hacerlo que reuniéndonos en familia en torno a una buena mesa, con un menú elaborado con cariño? Aquí van algunas propuestas de menús, para ver cada receta completa sólo hay que pinchar sobre su nombre y se abrirá […]
Aunque estamos a medio paso del mes de mayo el tiempo está casi más desapacible que en invierno. Llueve (que buena falta hacía o, mejor dicho, sigue haciendo) y hace un frío que pela. Así que a pesar de estar en plena primavera, apetece hornear galletas como si de un día invernal cualquiera se tratara. […]
Hoy vengo con otro pato facilito de preparar, económico y muy rico. Sencillísimo, el trabajo es mínimo y el sabor, os lo aseguro, extraordinario. Si lo probáis seguro que repetiréis. No tiene misterio alguno, en realidad, y con una ensalada entra de cine. Ingredientes: un pollo de aprox. 1 y ½ Kg limpio 1 naranja […]
En el blog ya hay algunas recetas de patatas rellenas como ésta o ésta. La de hoy es algo diferente, no sólo por el relleno si no también por la forma en que van preparadas las patatas, que no son cocidas si no asadas. Es un plato sabroso y económico, que hemos disfrutado mucho. […]
Cada vez me cuesta más poner nombre a los platos, ¿os pasa lo mismo a vosotros? Algunas veces es sencillo (las menos), otras basta con enumerar los ingredientes si tiene pocos, pero otras… ni idea. Y acabo poniendo un nombre así de rimbombante a un postre (para mi, fue un desayuno) así de sencillo. Yo […]
Hoy os traigo un plato de pasta que nos ha gustado un montón aunque soy consciente de que no son muy fotogénicos. Creo que los platos de pasta nunca me quedan en imagen tan bien como deberían, son, junto a las sopas, los que más de cabeza me traen al fotografiarlos porque no consigo transmitir […]
Hoy vengo con un cruce entre unos crackers de pan y unas galletas saladas, tan crujientes como sabrosas. En cada bocado llevan el sabor del queso curado, la panceta curada y los dátiles y son perfectas tanto para servir como parte de un aperitivo como para llevar en unos cestillos de papel mientras damos el […]
El postre de hoy es ligero y delicioso, una macedonia sencilla pero llena de sabor, fácil de preparar y aún más fácil de comer. Para disfrutar de los sabores de esta primavera, que todo no va a ser quejarse del polen y el tiempo. Ingredientes: 400gm de fresas Una naranja 2Cd azúcar 2 copas […]