Seguro que todos tenéis alguna fobia alimentaria, algún producto que no soportáis quizá porque de niños os repelía y de mayores ya no os habéis atrevido con él. Mi fobia alimentaría son los puerros, que a mis padres les encantan, lo que quiere decir que como mínimo se comían en casa una vez por semana […]
Todavía escucho a mucha gente decir que se aburre de comer siempre lo mismo. ¿Pero cómo es posible?¡Con la cantidad de posibilidades que tenemos a nuestro alcance! Yo, como seguramente muchos de vosotros, tengo una lista inmensa de recetas por probar sin contar con las que van surgiendo espontáneamente en la cocina día a día, […]
Nos está gustando mucho la mezcla de tres arroces. Esta vez lo hice frito con gambas, sencillísimo y muy rico. Una de las cosas que más me está sorprendiendo de este arroz, después de su sabor es lo mucho que cunde. Increíble. Prepararlo es de lo más simple, pero queda muy rico. Ingredientes: 100gm mezcla […]
Unas copas muy sencillas de preparar y que resultan estupendas para merendar, de postre o la hora del desayuno. Puede tomarse caliente, pero para mi gusto está mucho mejor en frío. Las cantidades, para dos copas de buen tamaño. ¿Os apetece? Ingredientes: 4 yemas de huevo medianas 120gm de azúcar 40gm de harina refinada […]
Preparar vasitos de chocolate no es complicado, pero los que venden ya preparados están muy bien para sacarte de más de un apuro porque más que quitarte trabajo (que también) lo que te ahorran es un montón de tiempo; el que necesitarían los vasitos de chocolate casero para enfriarse y endurecer. De esta manera en […]
Una ensalada de lo más sencilla y socorrida, en un momento la tienes lista y está muy rica. Aunque estemos en invierno, es un buen entrante para una cena, bastante ligero. Sobre todo si uno se ha excedido un poco el resto del día. Ingredientes: 100gm de canónigos limpios 12 aceitunas negras cacereñas 1 zanahoria […]
Creo que alguna vez ya he comentado o mucho que disfruto de los asados en invierno. El calor del horno y ese olorcillo sabroso que va inundando la cocina, me encantan. Me parecen, junto a las sopas, los platos más reconfortantes que se pueden preparar en un día frío o alicaído (cuando no ambos) para […]
¿Os apetece una porción de pastel de arándanos rojos? Aunque no he preparado en cantidad, me animo con esta receta a participar en el CSC2, dedicado a platos para San Valentín con un toque rojo. Llego con el tiempo justo, hoy es el último día para participar, pero el toque rojo me tenía descolocada porque, […]
Estas fotos las tenía pendientes de subir ya hace unas semanas. Alguna vez ya os he comentado que para cuando nos juntamos mucha gente me encantan los postres en versión mini y variados, para que cada cuál pueda probar varios o repetir sin problema. Esta vez quería servir varios diferentes y no tenía mucha cosa […]
Las carrilleras nos encantan. Las de cerdo suelo ponerlas asadas cuando las encuentro en la carnicería, las de ternera me resultan tremendamente complicadas de encontrar, gustan tanto que es difícil hacerse con ellas. Esta vez llegué a tiempo para comprar una, y la preparé guisada a la cerveza. Estaba tan tierna, melosa y rica, que […]
¿Cuántos de vosotros sois choco-adictos confesos o anónimos? Seguro que muchos. Yo, lo reconozco, lo soy. Cuando uno tiene invitados, poner uno o varios dulces con chocolate es una buena opción, porque realmente hay muy poca gente a la que no les gusta. Esta vez preparé esta especie de chocolatinas gruesas con relleno, a las […]
Hay ocasiones en que poner nombre a un plato me resulta dificilísimo, y ésta es una de ellas. Creo que resulta bastante gráfico, y seguramente no suena demasiado bien para lo riquísimo que estaba, pero qué queréis que os diga, me falta imaginación. ¿Os pasa también a vosotros a veces? Ingredientes: 100gm mezcla de tres […]