Los pudines me encantan en sus muchas versiones. Esta vez lo preparé de chocolate y en su versión casi-tarta. Facilísimo, económico y de lo más apañadete. No tiene misterio alguno, pero esa textura y sabor me encantan, y siempre que lo sirvo gusta, así que supongo que es lógico que tenga tanto cariño a este […]
Podría llamar a este hojaldre falsa pizza o también “cómo apañar una cena rica y barata tirando de despensa”. Sin complicaciones innecesarias, pero si os gusta la cebolla ya podéis imaginaros qué rico, con la textura suave de ella, melosa, el punto crujiente del hojaldre y esas virutas de jamón que son para hacerlas un […]
En el libro “cocina para fiestas” encontré una receta de grisines de hierbas. Estaban elaborados con cayena muy picadita y hierbas de Provenza, y aunque otro día los probaré así lo que he hecho es servirme de su base (cantidades de agua, harina, levadura…) para preparar unos grisines de semillas. Integré las semillas en la […]
La combinación de las nueces y el chocolate me encanta. Ya la he usado varias veces en el blog porque suele tener mucho éxito, por ejemplo en estas cookies o en esta tarta. Esta vez los he unido para preparar unos muffins, que resultan un estupendo desayuno o una apetecible merienda. Y es que son […]
Los budines salados me gustan mucho; son fáciles de preparar, se comen muy fácilmente y aunque no tienen misterio alguno es una de esas preparaciones que me saben a festivo, quizá por la buena aceptación que tienen siempre. Esta vez los preparé con surimi y los serví rodeados de canónigos. Con estas cantidades me salieron […]
Después de este espejismo de primavera, volvemos a tener tiempo invernal, marque el calendario lo que marque. Así que vuelve a apetecer encender el horno. Y como hace tiempo tenía pensado hacer un bizcocho de miel, aproveché ayer por la tarde la ocasión. Ha salido tan rico como había imaginado, húmedo, esponjoso y suavecito. ¿La […]
Hoy traigo otra ensaladita. He llamado a ésta ensalada setentera, no porque pueda comerse cumplidos los setenta y no antes, si no porque la veo con ese aire retro de las revistas de cocina de los años ´70 y no me he podido resistir a dejar constancia de ello. Yo la serví para la cena […]
Esta es una ensalada muy nutritiva que se prepara sin ninguna dificultad. Las sardinas enlatadas son una buena fuente de calcio, pues nos comemos las espinas del pescado, y además también nos aportan interesantes dosis de Omega3 y Omega6. Con una porción adecuada de pan puede ser una más que estupenda cena sencilla, ligera y […]
Me estoy aficionando a este tipo de preparaciones porque resultan facilísimas de hacer y se comen de maravilla, tienen una textura muy agradable y parece que aún siendo tremendamente baratos tienen (o al menos a mi me lo parece) un cierto aire de fiesta. Además es bastante ligero y una forma saludable de servir el […]
Hoy os traigo un minipostre, que quienes me conocéis ya sabéis que es un formato que me gusta mucho para poner mayor variedad en la mesa. Esta vez son unas copitas de crema de limón, fresquitas y que entran de maravilla. Además son tremendamente fáciles de preparar. Algo que apetece con este luminoso inicio de […]
Este fin de semana muchas personas celebrarán el día del padre. ¿Lo harás tú? ¿Tienes ya un menú elegido para hacerlo? Si quieres celebrarlo y aún no sabes cómo, quizá te venga bien alguna de las siguientes propuestas de menú para diferentes tipos de padre. Para ver cada receta completa, basta con pinchar sobre el […]
Seguro que muchos de vosotros recordáis con cariño aquellas tardes invernales de frío, cuentos y repostería casera. Y seguro que la mayoría de los que tenéis hijos las seguís disfrutando, aunque ahora ya desde otro punto de vista. ¿Y quién habiéndolas vivido no quiere que disfruten de tardes semejantes los niños a los que más […]