Estamos en tiempo de escarola y hay que aprovechar para preparar ensaladas ricas con ella casi a diario. Esta vez he preparado una ensalada de escarola, mozzarella y granada muy sencilla y muy rica, un plato muy saludable que entra muy bien. No tiene mayor misterio, sólo unos pocos ingredientes ricos y ya tenemos un estupendo entrante para el mediodía o la hora de la cena.
Hoy traigo un plato muy rico, una receta de pasta con salsa de setas y pollo que sale muy apañada de precio y está muy bien para cualquier día de diario. No es una receta rápida, pero tampoco demasiado laboriosa, y merece la pena si te gusta la pasta y la quieres servir más de un día por semana, para variar los sabores.
Uno de los libros de recetas más sorprendentes que tengo es La cocina astrológica, de Jackie Guiradó. No es que sea un libro raro ni contenga recetas extrañas, me refiero a la temática. La frase que acompaña al título dice “Menús para cada signo zodiacal”.
Hoy traigo una receta de pollo asado con frutas que es riquísima y muy fácil de preparar. Es un plato que sale estupendamente de precio, muy barato para cualquier día de diario, pero tiene ese aire de plato de fiesta que lo hace estupendo para un domingo o para un día especial, si tenemos que controlar el gasto o queremos equilibrar el presupuesto de un menú con otros platos más caros.
La receta que traigo hoy es una sencilla ensalada de escarola y remolacha que es estupenda para comenzar el año cuidándonos. Es un entrante ligero y que se prepara en un momentín, que sienta muy bien.
Despedimos 2015, dimos la bienvenida a 2016 y ya tenemos puesta la mirada en el día de Reyes. Una buena idea es preparar cosas ricas para regalar a los nuestros, por eso hoy te propongo 10 platos para regalar en Reyes que espero que te gusten. Si al ver algunos de ellos piensas en quién lo disfrutaría, anímate; seguro que será muy bien recibido.
Hoy traigo una sencilla receta de escarola con granada que es un entrante vegano de temporada muy agradecido, fácil de preparar, sabroso y agradecido. Un primer plato perfecto para una cena, aprovechando la temporada de granadas.
Hoy traigo una riquísima y sencillísima receta de granada y pollo. Es muy fácil de preparar y para una cena ligera de diario, es un plato saludable que entra de maravilla y sienta mejor aún. No tiene ningún misterio, sólo tres ingredientes sabrosos bien combinados. Así de sencillo.
Si para este fin de año tienes pensado organizar una cena buffet o a base de pica picas, no dejes de leer estas 12 recetas de picoteo para la cena de Nochevieja; ideas sabrosas y festivas para todos los gustos, para que elegir los platos de ese día especial te resulte cómodo y sencillo.
“Cocina Mediterránea” es un libro precioso que tenía muchísimas ganas de reseñar. Está editado por Lingen, consta de 225 páginas y tapa dura. El papel es de buena calidad, las recetas que propone son apetecibles y están muy bien explicadas y cada una está debidamente ilustrada con una fotografía.
Hoy traigo una receta de crema de café y chocolate que está para chuparse los dedos. Literalmente. Es un postre a base de café y chocolate muy fácil de preparar, para servir frío, muy rico y si todavía estás pensando en algo sin mucha complicación pero diferente para servir esta Navidad, quizá sea lo que estabas buscando.
Hoy traigo una receta de arroz mixto muy rica y fácil de preparar. Le he puesto este nombre al plato porque aúna ingredientes de la cocina mediterránea como el aceite de oliva virgen extra o el ras el hanout con uno asiático como los brotes de bambú, así que me ha parecido el mejor nombre. Como ya he dicho en otras ocasiones, me cuesta más ponerle nombre al plato que pensarlo, cocinarlo y comerlo.