Para el recopilatorio de recetas de este domingo, me he decidido por un tema que hace tiempo tenía ganas de abordar; 12 recetas con mostaza. En salsa, en polvo o en grano, me encanta el sabor de esta especia que cada vez cuenta con más adeptos y que además resulta muy versátil en la cocina. Así que creo que bien merece la atención especial y un recopilatorio de 12 recetas con mostaza publicadas anteriormente en el blog.
Hoy traigo un postre riquísimo que está para chuparse los dedos y no da casi trabajo; manzanas asadas sobre salsa de moras. Es un postre de fiesta y realmente no cuesta casi nada prepararlas.
Este otoño congelé de las moras que recolectamos y ahora puedo recurrir a ellas para preparar postres riquísimos en poco tiempo. Es un postre de lo más sano además, y no sé qué te parece a ti pero a mi me parece que resulta muy colorido y atractivo.
Hoy traigo una riquísima receta de codornices espatarradas encebolladas. si, ya sé que lo de espatarradas suena un poco raro, para que se cocinen en menos tiempo no las he preparado enteras como suele ser habitual; las he abierto por la mitad pero sin separar ambas mitades totalmente. A la vista da la impresión de que cada codorniz está espatarradilla y claro, no me he podido resistir a llamarlas así.
Hoy traigo unos cuencos especiales de yogur, que son un postre riquísimo, pero que también pueden ser una merienda deliciosa o un estupendo desayuno. En cualquier caso está para chuparse los dedos y es facilísimo de preparar porque es de esos platos que de principio a fin se pueden tener listos en 5 minutos de trabajo o menos. Y eso es algo muy valorable.
Hoy traigo una sencillísima y deliciosa receta de mini galettes de pollo. Un plato con mucho sabor que requiere de poquísimo trabajo de preparación. Es estupendo para un menú de picoteo junto con otros platos, aunque yo en este caso lo he preparado como plato principal para la hora de la cena, junto con una ensalada básica.
Estos mini galettes de pollo se pueden tomar recién hechos calentitos o fríos. A mi me gustan más fríos porque la masa queda más crujiente, pero es algo personal.
Para el recopilatorio de este domingo me he decidido por 12 recetas con cereales sabrosas y saludables. Podrían ser muchas más, ya que en el blog hay muchas elaboradas con distintos cereales; arroz, trigo, espelta, maíz, centeno, mijo… Es complicado por eso elegir sólo 12 para hoy, pero me he decantado por 12 que me han parecido especialmente ricas y especialmente saludables. Espero que te animes a probar algunas de ellas y las disfrutes en la mesa.
Hoy quiero hablaros de la cocina en la novela Vida de una geisha, de la que os hablé hace unos días. La verdad es que al ser una autobiografía y estar ambientada en un lugar que se me antoja exótico (Japón) esperaba que se diese un poco más de cancha al tema gastronómico; qué se comía/servía en esas cenas y banquetes en que participaban las geishas, detalles sobre la ceremonia del té… pero no, la verdad es que no se le da la relevancia que yo esperaba y que encontré en alguna otra novela ambientada en Japón, como fue el caso de “Flores y sombras”. Pese a ello, si que hay algunas referencias culinarias que quiero mencionar y que he dejado anotadas en mi libreta de recetas de cocina.
Hoy me destapo y vengo a contarte 7 manías culinarias que tengo. Supongo que también tú tienes las tuyas, las personas somos así, solemos tener manías que en casi todos los aspectos de la vida (vale, unos más que otros) y en el comer, que es algo que afortunadamente los que por aquí nos leemos podemos hacer a diario y varias veces, no iba a ser menos.
Hoy vengo con una ensalada muy sencilla y a la vez muy rica, estupenda para una cena rápida o como entrante para un mediodía de domingo en que quieras servir algo rico y trabajar poco: ensalada de escarola, queso y arándanos secos. Buenísima.
Me encantan los champiñones al ajillo y los preparo bastante a menudo; el otro día me di cuenta de que aún no tenia publicada esta receta en el blog, así que tenía que ponerle remedio. Es una receta muy sencilla pero como por aquí asoman tanto personas con mucha experiencia cocinando como otras que están […]
En estos días de invierno, las ensaladas templadas entran de maravilla. A mi me gustan mucho para la hora de la cena. Hoy traigo una ensalada templada de arroz rojo, naranja y pollo muy fácil de preparar, muy rica, saludable y nutritiva. Os animo a probarla. Las cantidades son para una ensalada como la de la fotografía; para una cena ligera para dos, si después hay postre (por ejemplo un par de yogures).
Hoy te propongo 12 platos de cuchara para el invierno. Por fin ha llegado el frío y lo que apetece es tomar platos reconfortantes, calentitos, que nos hagan sentir bien y nos sienten bien. Son 12 recetas de cuchara sabrosas ideales para combatir el frío.