La quinoa es un producto muy nutritivo y que da mucho juego en la cocina. Esta receta de quinoa con gambas que traigo hoy es muy sabrosa y apta para cualquier época del año. No requiere mucho trabajo e incluso la puedes servir como plato único si completas el menú con un postre vegetal.
Un lugar escondido es una bonita novela. Se trata de otra entrega de la serie Virgin River, de Robyn Carr, de la que ya llevo comentadas un montón de novelas en el blog. En este caso es una historia sencilla pero con encanto. No es de las más memorables, pero he disfrutado su lectura.
No sé si a vosotros os pasa lo mismo pero se me está pasando el tiempo volando, y al escribir un nuevo artículo sobre cocina de temporada me asombro de cómo avanza el año. Parece que fue ayer y hoy ya estoy escribiendo qué comer en septiembre. Este mes de final de verano e inicio del otoño sigue siendo muy rico en diversidad de productos de temporada. Algo que nos encanta a quienes disfrutamos de la cocina de mercado.
Este agosto apetecen platos muy sencillos pero con mucho sabor. Como el aguacate aliñado, que puedes preparar en menos de cinco minutos y es un entrante estupendo. También es ideal para tomar a media mañana como tentempié casero para darte el gustazo y recuperar energía.
Un completo desconocido, de Brenda Novak, es una sencilla y entretenida novela romántica sin más pretensiones que las de hacer disfrutar de una agradable tarde de lectura. Pertenece a la serie Dundee, Idaho, de la que ya hablé en el blog tras leer En tus brazos.
Preparar una ensalada de arroz y bonito un día caluroso de verano es una buena idea. Es un plato fácil y está muy bueno. Requiere poco trabajo y no necesita ingredientes raros ni rebuscados. Y apetece mucho, sienta muy bien.
Hacía muchísimo tiempo que no publicaba en el blog recetas dulces. No suelo prepara demasiada repostería y menos en esta época del año. Aunque no sé si a estos bocaditos de arándanos y cacahuete se les puede llamar repostería, si son unos dulces caseros muy sabrosos.
Luces de invierno es otra de las novelas de la serie Virgin River de Robyn Carr que este año parece estar convirtiéndose en el centro de mis lecturas. Lo cierto es que sigo comentando estos libros que ya terminé de leer hace varias semanas, y entre los distintos tipos de novelas de la serie, esta es una de las que más me han gustado.
Esta temporada estoy publicando bastantes ensaladas de legumbres porque se hacen en pocos minutos, son ricas y fáciles y además son recetas saludables. Como esta ensalada de garbanzos y aguacate de hoy, que está estupenda y su elaboración no tiene complicación alguna.
La lubina es uno de los pescados que más me gustan y que habitualmente suelo comprar. Tiene de por sí un sabor muy rico, cuando es de piscifactoría no tiene anisakis y se prepara en pocos minutos si en la pescadería ya te lo limpian. Esta lubina encebollada es una forma muy sencilla y sabrosa de prepararlo. Aunque la fotografía no sea la más bonita del mundo para ilustrar lo bueno que está este pescado preparado así.
El bazar de los sueños es una curiosa novela de Jojo Moyes. No puedo decir que sea la que más me ha gustado de esta autora. De hecho todavía estoy decidiendo cómo valorarla. No puedo decir que no me haya gustado, pero tampoco que sí. Contradictorio, lo sé, pero voy a explicarlo para que se entienda.
Las ensaladas de legumbre son un buen tipo de plato para todo el año pero muy especialmente para los días de calor. Esta ensalada de alubias y mejillones además de ser riquísima es muy nutritiva. Prepararla no lleva mucho tiempo, lo único un poco laborioso puede ser limpiar los mejillones aunque también los venden limpios incluso vivos. Su precio es más elevado, lógicamente, pero si el tiempo o el trabajo es un problema para ti te compensará.