Como a mi marido el queso no le gusta ni en fotografía, aprovecho cuando cocino para más personas y pongo picoteos variados para meter alguno con queso, porque a mi me encanta. En este caso es un queso cremoso sencillo que yo serví frío de la nevera con las berenjenas recién sacadas del fuego y […]
Si os apetece una ensalada rica-rica, refrescante, de temporada y rapidita de preparar no podéis dejar de preparar esta ensalada de naranja y canónigos. Además no tiene ningún ingrediente de origen animal, así que es totalmente apta para quien siga una dieta vegana. Este es el entrante de mi cena de anoche, que con […]
Los canónigos son uno de mis vegetales verdes preferidos. Esta ensalada de hoy es sencillísima, vegana, ligera y saludable, no tiene misterio ninguno y es un entrante estupendo. Las mazorcas mini me gusta comprarlas en conserva al natural, aunque también las venden con un punto de vinagre, si os gustan más. Este es otro de […]
Hace unos días descubrí Pimienta rosa; no la especia, si no una página muy recomendable que os invito a visitar porque seguro que os encantará. También vi que habían organizado un concurso de cocina de lo más interesante; se trata de cocinar un plato sencillo, sabroso, saludable, con pocos ingredientes y un alto contenido en […]
Esta es una ensalada vegana y muy sabrosa pero sin complicaciones que en casa nos ha encantado. Y todo por “ir gastando” lo que hay por la nevera y la despensa, que estoy en plan limpieza total de fondo de despensa, arcón y lo que se tercie. Está realmente rica, si os animáis no os […]
Seguro que todos tenéis alguna fobia alimentaria, algún producto que no soportáis quizá porque de niños os repelía y de mayores ya no os habéis atrevido con él. Mi fobia alimentaría son los puerros, que a mis padres les encantan, lo que quiere decir que como mínimo se comían en casa una vez por semana […]
Una ensalada de lo más sencilla y socorrida, en un momento la tienes lista y está muy rica. Aunque estemos en invierno, es un buen entrante para una cena, bastante ligero. Sobre todo si uno se ha excedido un poco el resto del día. Ingredientes: 100gm de canónigos limpios 12 aceitunas negras cacereñas 1 zanahoria […]
Hay ocasiones en que poner nombre a un plato me resulta dificilísimo, y ésta es una de ellas. Creo que resulta bastante gráfico, y seguramente no suena demasiado bien para lo riquísimo que estaba, pero qué queréis que os diga, me falta imaginación. ¿Os pasa también a vosotros a veces? Ingredientes: 100gm mezcla de tres […]
Ho y os traigo una saciante ensalada vegana, llena de color y sabor. La mezcla de tres arroces nos ha encantado en casa, y pienso seguir empleándola en ensaladas porque tiene un sabor buenísimo que no sé muy bien cómo definir, pero casi diría que tiene un toque a fruto seco suave… umm… es complicado […]
Este es un sencillo tentempié, perfecto para entretener el hambre a media mañana. No es nada pesado, tiene marcado sabor, se prepara en un momentín, es rico en fibra, su parte crujiente nos obliga a masticar despacio y está muy rico. ¿Qué más puedo pedir? Prepararlo es tan sencillo como untar cada rebanada de fino […]
Hace unos días compré en Mercadona un paquete de arroz que mezcla arroz vaporizado, arroz salvaje y arroz rojo. Tenía muchas ganas de probarlo, y ayer lo preparé en forma de ensalada, aprovechando así también las últimas granadas (ya no creo que se encuentren buenas mucho más tiempo) del mercado. Esperaba que estuviera rico, si, […]
He llamado a este plato Ensalada de despensa porque los productos con los que se hace son precisamente eso, de despensa. Así que si un día llegas a casa y tienes la nevera temblando o no has podido ir a comprar nada fresco a la frutería, pues en un momento puedes tener la ensalada lista. […]