Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.
La lubina rellena en salsa de hoy es un plato de pescado ideal para un fin de semana o un día especial en el que quieras servir algo que se salga de lo cotidiano. Pero sin complicaciones. Es un poquito laborioso, pero con cocción incluida te llevará menos de 30 minutos. Y merece la pena, es una receta con lubina deliciosa.
Es tiempo de bonito del norte y hoy traigo una receta preparada con él riquísima para servirlo caliente o frío, según más te guste, que está para chuparse los dedos. Es muy fácil, además, y muy rápida de preparar. Ideal para estos días aún de verano pero en los que las obligaciones diarias ya no nos dejan mucho tiempo libre.
Hoy vengo con una receta de lubina al ajo negro muy rica y fácil de preparar. No necesita horno así que el calor ambiental que pueda haber no es problema para prepararla. No es fritanga, lleva una cocción saludable. Y está para chuparse los dedos. Además, casi no requiere manchar cacharrería y es una receta de pescado rápida.
Con este calor si algo apetecen son recetas frías y refrescantes. En cualquier momento del día. Hoy traigo un aperitivo de anguila ahumada y remolacha muy rico para servir frío y con el que disfrutar estas vacaciones de verano. Es ideal para darse un capricho culinario en casa sin trabajar y sin complicarse la vida. Y perfecto para sorprender a tus invitados.
Para un menú de celebración o de fin de semana sabroso te propongo una receta de merluza con verduritas confitadas sencilla y deliciosa. Sin complicaciones. Todo sabor.
Cucharitas de salpicón de salmón ahumado, ideales para la hora del aperitivo o para formar parte de un menú de picoteo sencillo y delicioso.
Merluza con limón y ajo negro, una receta sencilla, saludable y sorprendente con ingredientes sencillos y que requiere poco trabajo de preparación. ¡Todo ventajas! Ideal para un plato principal de menú de fin de semana.
Receta de pulpo guisado con verduras y ajo negro, un plato delicioso y de fácil preparación, ideal para un menú familiar de fin de semana. ¡Es riquísimo!
Esta sencilla y deliciosa receta de merluza especiada es ideal para sorprender a los tuyos incluso para una cena de diario. Es fácil. Es muy rica. Es saludable. Y requiere poco tiempo de preparación.
Hoy traigo una deliciosa receta de dorada con hortalizas mediterráneas. Es un estupendo plato principal para cualquier día festivo, ya sea de Navidad o para otras ocasiones. Es una forma muy saludable y sabrosa de preparar este rico pescado. Y no es de los más caros precisamente en esta época del año en la que algunos precios se disparan.
Hoy traigo una nueva propuesta para los menús navideños o para cualquier día que te apetezca comer algo especial. Una deliciosa receta de gambones al Oporto. Son muy fáciles de preparar y están para chuparse los dedos. Literalmente. Y para mojar pan en la salsita. Toda una delicia.