Category: cocina convencional


Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

Hoy vengo con unos mejillones en escabeche caseros muy fáciles de preparar. No los he preparado para conservar sino para servir de tapeo. Son perfectos como entremés o para la hora del aperitivo. A mi me gusta darles un ligero toquecito picante, y con su toque de laurel. Para que coja bien los sabores suelo prepararlo con un par de horas de antelación, con menos tiempo tengo la impresión de que no toman los sabores.

Ensalada de pollo y escarola

Publicado 7 octubre, 2019 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 6 Comments
Ensalada de pollo y escarola

Hoy toca una ensalada de pollo con escarola que ya sabe un poco a otoño o a invierno, ya que su base es la escarola. Aunque ahora se encuentra todo el año en el mercado la mejor sigue siendo la de estas fechas. Estamos en un momento ideal para empezar a disfrutar de los productos de temporada otoñal e invernal, aunque el tiempo cada vez esté más loco. O las personas hagamos que esté más loco.

Bonito del norte con aliño de tomate y mostaza

Bonito del norte con aliño de tomate y mostaza

Es tiempo de bonito del norte y hoy traigo una receta preparada con él riquísima para servirlo caliente o frío, según más te guste, que está para chuparse los dedos. Es muy fácil, además, y muy rápida de preparar. Ideal para estos días aún de verano pero en los que las obligaciones diarias ya no nos dejan mucho tiempo libre.

Tostadas de jamón, tomate y mozzarella

Tostadas de jamón, tomate y mozzarella

Hoy traigo una receta rápida y rica que todavía sabe a verano y que está fenomenal para las cenas de Septiembre, cuando aún apetece pasar tiempo en la calle pero ya hay obligaciones y horarios que cumplir para muchos. Es muy fácil y muy rápida de preparar, entra y sienta bien y es muy rica. Además, no corta de raíz con los sabores del verano. Así que es perfecta para esta época del año aunque puedes prepararla en cualquier momento.