Category: Gastronomía

Ensalada de col lombarda con langostinos y limón

Publicado 7 febrero, 2020 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomía / 6 Comments

Uno de mis vegetales preferidos para las ensaladas de invierno es la col lombarda. Es rica, es crujiente y es muy nutritiva. ¿Sabías que es un potente antioxidante y tiene una riqueza en vitamina C mayor que la de la naranja? ¿Y que por su riqueza en antocianinas es un alimento que contribuye a la protección de la salud visual? Esta ensalada de col lombarda con langostinos y limón que traigo hoy es una forma sabrosa de comer col lombarda y aprovechar sus beneficios para el organismo.

Costillas de cerdo guisadas con champiñones

Publicado 3 febrero, 2020 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 6 Comments

Las costillas de cerdo guisadas con champiñones que te propongo hoy es una receta sabrosa ideal para los días fríos del año. Si en otros momentos disfrutas de unas buenas costillas a la barbacoa, ahora estamos en una época ideal para disfrutar de guisos y platos cocinados a fuego lento. Aunque puedes acortar este tiempo con una olla rápida, si lo prefieres.

Qué comer en febrero

Publicado 31 enero, 2020 por Marhya en Gastronomía, General / 6 Comments

Hoy que termina el mes y estamos a punto de cambiar la hoja del calendario es el momento ideal para hablar de qué comer en febrero. Como ya hice al iniciar este enero quiero dejaros información sobre los productos de temporada en el mercado en España y algunas ideas y recetas para emplearlos.

Banda de hojaldre de frutas a la miel

Publicado 27 enero, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Panes, pizzas y otras masas, Postres, dulces y repostería / 6 Comments

Este postre de hoy es muy rico y sencillo. Si eres fan del hojaldre y las frutas te va a encantar. Es una deliciosa banda de hojaldre de frutas a la miel que puedes preparar para un buen desayuno de fin de semana o para una merienda de domingo de invierno, por ejemplo. Requiere de poco trabajo y todos los ingredientes son sencillos de encontrar en cualquier supermercado de barrio.

Tiras de pollo encebollado con ajo negro

Publicado 24 enero, 2020 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 8 Comments

Hoy vengo con una receta de lo más sencilla, rica y económica, ideal para cualquier mediodía o cena de diario. Lleva pocos ingredientes, no tiene complicaciones, y en unos 20 minutos puedes tenerla lista de principio a fin, ya en el plato.

Hélices de pasta a la marinera

Publicado 20 enero, 2020 por Marhya en cocina convencional, Gastronomía, Pasta, arroces y otros cereales / 6 Comments

La receta de hélices de pasta a la marinera de hoy es un plato con mucho sabor a mar. Además es muy saciante sin ser pesado, gracias a la presencia de las algas kombu. Ambas cosas hacen que no necesites servirte una gran cantidad para quedar satisfecho.

Copas de caqui

Publicado 17 enero, 2020 por Marhya en Cocina vegetariana, Gastronomía, Postres, dulces y repostería / 5 Comments

Antes de que termine la temporada de caquis traigo un postre sin azúcar, sin gluten, sin latosa y sin huevo muy rico. Además es muy rápido de preparar, aunque para que quede la textura adecuada y la temperatura fría debe reposar unas horas. Es posible que hayas visto alguno parecido por ahí porque la base la he visto ya en tantos sitios que podría decirse que es popular y no puedo atribuírselo a algún autor concreto.

Ensalada de col morada con sésamo

Publicado 13 enero, 2020 por Marhya en Cocina vegetariana, Ensaladas, Gastronomía / 5 Comments

Mis tres vegetales favoritos para usar como base de las ensaladas de invierno son las coles, endivias y escarola. La receta de hoy es precisamente una ensalada invernal con uno de estos ingredientes; una ensalada de col morada con sésamo muy rica, saludable y fácil de preparar.

Albóndigas picantes

Publicado 10 enero, 2020 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía, Tapas, pinchos y entremeses / 4 Comments

Hoy traigo una riquísima receta de albóndigas picantes. Las puedes servir en plato, al modo tradicional, como un plato principal sabroso y rico en proteínas para cualquier menú de mediodía. Incluso para llevarte al trabajo para comer de tupper. O servir en cazuelitas mini para un aperitivo elaborado, casero y lleno de sabor. Sea como sea, acompáñalo siempre con un buen pan porque la salsa está de chuparse los dedos.

Pollo con zanahorias

Publicado 8 enero, 2020 por Marhya en Carnes y Aves, cocina convencional, Gastronomía / 1 Comment

Después de tantos días de fiesta llega el momento de volver a la rutina. Pero eso no quiere decir que en la cocina no podamos seguir disfrutando de platos ricos. Esta receta de pollo con zanahorias es sabrosa, saludable, económica y sencilla. Vamos, que tiene un montón de ventajas que bien merece la pena tener en cuenta.

Qué comer en enero

Publicado 2 enero, 2020 por Marhya en Gastronomía, General / 4 Comments

Basar la dieta en alimentos de temporada no solo te ayuda a comer mejor por menos precio sino que también es más sostenible. Si estás preocupado por el planeta una de las cosas que puedes hacer para cuidarlo además de reducir el consumo de bolsas de plástico es apostar por la cocina de temporada. Descubre qué comer en enero que sea de temporada y algunas ideas de recetas elaboradas con estos ingredientes.

Banderillas de lomo y queso de cabra

Publicado 30 diciembre, 2019 por Marhya en En cinco minutos, Gastronomía, Tapas, pinchos y entremeses / 2 Comments

Hoy traigo unas riquísimas y facilísimas banderillas de lomo y queso de cabra. Son estupendas como aperitivo de fiesta o para completar tu menú de celebración con un picoteo sabroso y muy apañado de precio. En realidad no tiene misterio alguno, solo una rica combinación de ingredientes. Así que solo necesitas tener estos de buena calidad porque de ellos va a depender el sabor de cada bocado.

Category: Gastronomí­a

Category: Gastronomía