La receta de ñoquis estilo primavera de hoy es sencilla y deliciosa. Si sueles preparar ñoquis en casa con estos ingredientes tendrás un plato riquísimo de plena temporada. Si prefieres comprarlos ya listos para cocer y aderezar, también. De hecho, yo he optado por esta segunda opción.
Hoy vengo con una tarta de chocolate y melocotón en almíbar riquísima y muy fácil de preparar. Mientras llega la temporada de los melocotones frescos, siempre nos quedan las conservas de calidad. Y el melocotón con el chocolate hacen una pareja buenísima.
Sé que cada día son muchas las personas que buscan recetas fáciles para la cena diaria. Es normal, después de un día ajetreado muchas veces llegamos a esa hora casi sin energía y deseando sentarnos un rato y descansar. No son pocos los que lo solucionan con precocinados, unos de más calidad y otros de dudoso valor nutricional. Pero en casa podemos preparar platos muy rico, rápidos y nutritivos en cosa de pocos minutos y sin complicarnos la vida.
La receta de tortitas de marisco y bacalao con mousse de pimiento que traigo hoy es riquísima. Reconozco que da un poco de trabajo pero está tan buena que merece la pena. Es ideal para un día especial, una celebración, o un domingo en que te apetezca meterte entre fogones.
La receta de ensalada de pimientos y pollo de hoy es sencillísima pero muy rica. Estupenda para una cena sin complicaciones o para llevar si tienes que comer de fiambrera fuera de casa. Es fresca, sabrosa y muestra como con un número muy reducido de ingredientes se puede tener un plato con mucho sabor.
La receta de champiñones y langostinos de hoy es un estupendo aperitivo para cualquier día especial o de fin de semana. El rollo aperitivo me encanta y este de hoy con un buen txakoli (chacolí) o una sidra de calidad está estupendo.
Me encantan los espárragos verdes de temporada. En el blog hay publicadas un montón de recetas primaverales elaboradas con ellos. Tienen un sabor fantástico, como protagonistas son estupendos y un ingrediente estupendo para dar sabor a entrantes y platos principales.
La receta de plátanos a la naranja con la que vengo hoy es sencilla de preparar y estupenda para un postre. Los plátanos son un alimento muy saludable y sabroso, es cierto que es energético, pero como todo depende de la cantidad y de con qué se acompañe. Este es un postre moderadamente calórico, nada exagerado, estupendo para terminar un menú sencillo de un modo delicioso.
Para el recopilatorio de esta semana he optado por 12 recetas con champiñones sencillas y sabrosas. Son platos que llevan poco trabajo pero que, por encima de todo, están estupendos. Entrantes, platos principales, aperitivos e incluso algún especial para llevar de excursión.
La receta de ensalada de avena en vaso muy rica, nutritiva y fácil de preparar. Ya sabes que me gustan mucho las ensaladas de cereales, y en este caso he usado como protagonista la avena. La avena en grano es muy rica y es muy versátil en la cocina.
Hace unos días ya os comenté que pondría alguna receta más con alioli de ajo negro. Este lo podéis comprar tal cual o hacer en casa sustituyendo todo o parte del ajo normal por ajo negro.
Estas patatas con alioli negro las he servido como aperitivo, pero en mayor cantidad puede ser un estupendo entrante.
Hoy traigo 12 recetas de alimentos rellenos. Rellenar alimentos no es nada nuevo pero da mucho juego en la cocina y normalmente suele dar como resultado platos que además de ricos son estéticamente bonitos. En unos casos suponen una sorpresa averiguar qué es lo que esconden en su interior y en otros se muestran claramente a la vista.