Es tiempo de berenjenas, cuando más ricas y a mejor precio están en el mercado. Es por eso que me ha parecido oportuno dedicar el recopilatorio de recetas de este domingo a platos elaborados con berenjenas: 12 recetas con berenjenas riquísimas para diferentes ocasiones. Si te gusta, espero que encuentres ideas para cocinarlas y disfrutarlas los próximos días.
Entrantes, aperitivos y platos principales. Todos tienen cabida en esta recopilación de platos sencillos elaborados con berenjenas. Para días de diario o para momentos de celebración. Ligeros o energéticos.
* Montaditos de berenjena, queso de oveja y panceta crujiente. Ideal para menús a base de picoteo o para aperitivos en los que no te importe trabajar un poco.
* Bocaditos de pollo sobre cama de berenjena asada. Una idea rica y a buen precio para un plato principal de verano.
* Rollitos de berenjena rellenos. Una forma deliciosa para que coman verduras niños y grandes.
* Quinoa con verduras y carne. Un plato saludable, sabroso, muy completo.
* Rollitos mediterráneos de berenjena. Sabor a verano en cada bocado, un plato estupendo como entrante o para la hora del aperitivo.
* Tartaletas rellenas de verdura y carne. Un plato lleno de sabor, perfecto para un menú de picoteo.
* Rollitos de berenjena. Sencillos, económicos y deliciosos.
* Farfalle de pasta de verano. Un plato completo que bien puede ser un plato único.
* Ensalada templada de sardinillas picantes. Sabrosa y completa, deliciosa para esas noches de verano castellanas o de montaña en que el viento sopla frío y hay que mirar el calendario para asegurarse de en qué mes estamos.
* Berenjenas rellenas de arroz y carne. Plato completo y saludable, muy rico y menos trabajoso de lo que aparenta.
* Berenjenas rellenas de cuscús. Aptas para dietas vegetarianas, son un magnífico y energético entrante.
* Pollo en adobo con vegetales. Sencillo y económico, un plato con mucho sabor.
Anímate a ir probando estas recetas con berenjenas en las próximas semanas. Están estupendas. Doy fe.
Ayer mismo hablaba sobre recetas de berenjenas. La verdad es que hay mucha variedad y que realmente no hacemos tantas en casa. Con lo rica que está.
Encantado de tener, gracias a ti, más opciones para disfrutar de la berenjena.
Un besote.
Me alegro un montón, José Antonio, y espero que si os animáis con alguna la disfrutéis mucho.
Besos.
Gracias Marhya por este recopilatorio sobre berenjenas, ya que me gustan muchísimo y con él nos ofreces más posibilidades de ponerlas de tan diferentes maneras. Cierto que ahora están a buen precio y en su punto. Besos.
Holaaa, que buenísimas siempre las berenjenas. Desde un ligero pincho hasta una contundente berenjena rellena todas las recetas resultan la mar de sugerentes.
Un besooo
Me alegro mucho de que te gusten, Lucero.
Besos.
Gracias, guapa, me alegro de que te gusten.
Besos.