La quinoa con brócoli es un plato saludable, sencillo, con mucho sabor. Es una receta que no requiere mucho trabajo y es apta para dietas veganas. Puedes servirla como plato principal detrás de una sopa, una crema o una ensalada. O como plato único para un mediodía.
Hoy traigo una ensalada rica en vitamina C muy fácil de preparar, sabrosa e ideal para servir como entrante. ¡Muy saludable! Puedes servirla también como guarnición de tortillas, carnes o pescados. En unos pocos minutos puedes tenerla lista. La ensalada rica en vitamina C es ideal para el invierno. No solo porque el organismo necesita […]
Un año más ya estamos inmersos en la temporada de cosecha del caqui. Y por esto traigo una receta de caqui al whisky muy fácil y rica, ideal para un postre otoñal, que puede tomarse caliente o frío, según apetezca.
Hoy vengo con una receta tan sencilla como saludable: tofu con piquillos asados. Apta para dietas veganas, requiere poco trabajo y lleva pocos ingredientes muy fáciles de encontrar en el mercado. Si buscas reducir el consumo de carne o te gusta variar tus menús, anímate a prepararlo.
La receta de pisto con tofu que traigo hoy es un plato apto para dietas veganas, con mucha verdurita de temporada y un sabor intenso y agradable. En realidad no es exactamente un pisto, y de ahí la coletilla a mi manera, pero es a lo que más se asemeja y para dar una idea de qué contiene el plato me ha parecido la mejor elección de nombre. Aviso para puristas, que últimamente los cuchillos están afilados en estos temas.
Hoy vengo con una sencilla ensalada de maíz con tomates secos, un plato de los más fácil y rápido que puedes preparar para una cena de diario. Si no tienes tiempo o ganas de enredarte en la cocina, si el calor te agobia o si estás muy ocupado, es ideal para tirar de despensa y preparar un plato estupendo en menos de cinco minutos.
Si te preguntas cómo hacer tomates para guarnición hay muchas posibles respuestas. Crudos tipo ensalada, en ruedas y a la plancha, asados enteros, son algunas de ellas. Y luego está la que propongo hoy, unos ricos tomates preparados en cazuela o sartén con tapa, muy fáciles y sabrosos. Es una buena forma de aprovechar los […]
En los últimos tiempos ya he publicado varias recetas con soja texturizada en el blog. Es un alimento nutritivo, económico y sostenible. Hoy traigo un guiso de soja texturizada que es un plato principal estupendo, lleno de sabor y un elevado aporte de proteínas.
Hoy traigo una receta de garbanzos vegana que está de chuparse los dedos: unos deliciosos garbanzos en amarillo. Bueno, más bien de mojar pan y lamer hasta la cuchara. Es muy fácil, es muy rica y es saludable. Si te gustan los sabores marcados pero sin excesos, te va a encantar. Y también si te gusta comer bien y sano sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Actualmente la zanahoria es uno de los vegetales más económicos que puedes encontrar en el mercado. En realidad no es algo nuevo, este alimento suele tener muy buen precio. Y es tan rico crudo como cocinado. En este caso he preparado una ensalada de zanahoria con queso y arándanos que las tiene como protagonistas y que es muy sabrosa. Además es muy fácil y rápida de preparar, no tiene dificultad alguna.
La receta de hoy son unos riquísimos fideos de konjac de nudo salteados. Es un plato rápido de preparar, con mucho sabor y un toque asiático que nos invita a viajar por el mundo de los sabores aunque sea desde el propio hogar.
En esta época del año en la que lo mismo se presenta un día casi primaveral que de pleno invierno, todavía apetecen sopas y platos de cuchara. Esta receta de sopa cremosa de verduras y soja texturizada es una sopa pero con mucha sustancia, saciante y muy nutritiva, y por eso puede ser un perfecto plato único para la hora de la cena.