¿Qué preparar para una cena de primavera que sea, rico, saludable y se pueda preparar en poco tiempo, sin complicarse la vida, sin manchar muchos cacharros? Por ejemplo, una ensalada de endibias con pollo especiado, la receta de hoy.
Un verano perfecto, de Brenda Novak, ha sido mi última lectura. Una novela que aunque entretenida, me deja con la sensación de que la autora ha desaprovechado un buen argumentos y personajes. O de que la editorial la ha obligado a podar con saña y sin rubor buena parte del contenido para adaptarlo a un número de páginas que no sobrepasase lo que consideraban adecuado.
Hoy traigo una receta de alubias blancas con bacalao que solo de escribir el nombre de la receta ya me están entrando ganas de prepararlas de nuevo. Bueno, más bien de comerlas de nuevo. Con eso creo que ya queda claro cuánto me gustan y te animo a probarlas porque son una pasada. Además, como esta receta casi no requiere trabajo, es muy fácil preparar este plato de legumbre con bacalao al punto de sal
Estamos casi en el día del padre y como ya sabéis, cualquier excusa es buena para regalar libros. Sobre todo si a tu padre le gusta leer. Si estás buscando libros para regalar a tu padre que no sean las últimas novedades de las editoriales, esas que nos meten por los ojos en los escaparates y que están en el estante más codiciado de la biblioteca, te van a gustar estas propuestas. Porque no hace falta estar a lo último de lo último, no siempre es lo mejor.
He llamado zanahorias del sur a esta receta por la procedencia del especiado que le da carácter y porque sus sabores recuerdan a la cocina de nuestros vecinos del sur. Es un plato sencillo con una gran potencia de sabor, que requiere poco trabajo y es estupendo para salirse de lo de todos los días sin necesidad de complicarse con elaboraciones complejas ni con ingredientes caros o difíciles de conseguir en cualquier mercado.
Una librería en la playa, de Brenda Novak, ha sido una de mis últimas lecturas. Es un libro que estaba disfrutando mucho pero el final ha sido tan brusco que me ha dejado una sensación agridulce. No parece que sea parte de una serie o al menos no lo indica por ningún lado, por lo que no se entiende que el final se cierre de forma tan veloz sin ahondar más y sin al menos un epílogo un tiempo después que deje claro qué ha sido de los personajes y tramas principales.
Preparar unos garbanzos con ajo negro y chorizo es muy sencillo y es una forma rica de comer esta legumbre. En buena medida recuerda a los sabores más tradicionales pero con la chispa que da el ajo negro, que es un ingrediente que me encanta y cambia totalmente cualquier plato.
Tierra de nieve y fuego, de Brenna Watson, es la segunda novela que leo de esta autora. La primera, La rosa de Hereford, me encantó. Pese a lo mucho que me gustó y lo que me encantan las novelas del oeste me pensé mucho si leer o no esta nueva novela. La autora comentó que se había inspirado en la película “7 novias para 7 hermanos” para su escritura y no tenía claro si precisamente eso me atraía o justo lo contrario.
Hoy traigo una receta de ensalada de lombarda con huevos y langostinos que es ideal para una cena de invierno como plato único o como entrante sustancioso para un mediodía. En el blog hay muchas ensaladas elaboradas con lombarda porque para mi es la reina de los vegetales de invierno y, además, me encanta su textura crujiente y su sabor.
El aire que respira, de Brittainy C. Cherry es una preciosa novela, emotiva y dura en ocasiones pero que me ha gustado mucho leer. Es la primera novela de serie Los elementos, de la que conviene destacar que no es una serie al uso: las novelas son independientes y no comparte ningún personaje.
Las lentejas caldosas con codornices y setas es una receta reconfortante y nutritiva, ideal para servir un día de invierno frío. Requiere un poco de dedicación pero no tiene dificultad, especialmente si compras las codornices ya limpias y evisceradas. Por lo demás, es un plato con ingredientes muy sencillos.
La separación, de Dinah Jefferies, es la primera novela que leo de esta autora. Pero no será la última, porque me ha gustado su forma de narrar. Además, siempre agradezco leer novelas entretenidas ambientadas en lugares poco habituales y en este caso la autora ha vivido de niña en la época y lugar en que transcurre la trama de esta novela.