5 menús fáciles para junio

Junio suele ser un mes especial del año. Por un lado nos despedimos de la primavera y damos la bienvenida al verano, a menudo nos hace cambiar de rutinas, trae consigo el final de curso y/o las vacaciones de verano (o la cercanía de las mismas), en muchas casas se juntan el estrés de los exámenes finales con la alegría de la llegada del descanso, crecen los días, empieza la temporada de fiestas en barrios y pueblos… y entre la obligación y el ocio no hay tanto tiempo para cocinar. Por eso para el recopilatorio de recetas de hoy me he decidido por 5 menús fáciles para junio, con recetas ricas y saludables que no requieren de mucho tiempo ni trabajo en la cocina.

Ya sabes que para ver cada receta completa sólo hay que clicar sobre su nombre y se abrirá en una pestaña nueva. 

Espero que te gusten los menús y la selección de platos.

-.MENÚ Nº1.-
Pinchos de pepino 
Jamoncitos de pollo a la miel 
Postre de melocotón 

El menú comienza con unos pinchos muy fáciles y rápidos de hacer, que saben a festivo y salen muy económicos, además de ser saludables y ligeros. Le sigue unos jamoncitos de pollo  a la miel que apenas requieren 5 minutos de trabajo porque se cocinan tranquilamente al horno que si bien en la receta llevan una guarnicion de espárragos verdes en ésta época del año puedes sustituir por un par de ruedas de piña a la plancha o una sencilla ensalada verde. Y el postre de melocotón es rapidísimo de preparar  y muy rico, lo puedes tener listo en 5 minutos sin problemas.

.-MENÚ Nº2.-
Ensalada de calabacines y mejillones en vaso 
Atún con salsa de aguacate 
Macedonia de melón 

Es un menú estupendo para días cálidos porque consta de tres platos fríos; una ensaada de calabacines y mejillones en vaso muy completa y sugerente, un atún en slasa de aguacate que lleva el atún cocinado pero servido frío (si no lo has probado nunca es como una conserva de atún de altísima calidad) con una salsa rica y que se prepara en minutos y de postre una deliciosa macedonia de melón facilísima de preparar. 

-.MENÚ Nº3.-
Tomates de rama rellenos de queso 
Brochetas picantes de pollo 
Crema de fresas con plátano 

Un menú muy fácil, con un entrante, los tomates rellenos de queso,  que se puede preparar en unos minutos y sin cocinar, muy rico, un plato principal muy ligero (brochetas picantes de pollo) y saludable y un postre de crema de fresas con plátano delcioso y  con un plus de energía. 

-. MENÚ Nº4.-
Ensalada griega de garbanzos 
Tortilla de ajetes y gambas 
Tartaletas mini de melocotón 

Un menú saludable que comienza con una ensalada griega de garbanzos muy nutritiva, que bien podría ser un plato único pero servida en poca cantidad se puede acompañar de un segundo de tortilla de ajetes y gambas, muy rico y para el postre unas exquisitas tartaletas mini de melocotón que se pueden tener listas en 5 minutos.

-. MENÚ Nº5.- 
Pepinos rellenos de atún 
Brochetas de cerdo y hortalizas 
Macedonia de melocotones al cava 
Un menú facilísimo de preparar, con unos pepinos rellenos de atún como entrante, unas ligeras y sabrosas brochetas de cerdo y hortalizas como plato principal y una riquísima macedonia de melocotones al cava para el postre.