Algunos menús para celebrar el Día de la Madre

Publicado 27 abril, 2013 por Marhya en Gastronomí­a, General / 6 Comments

El Domingo de la semana próxima, como primer domingo de Mayo que será, se celebra el Día de la Madre, una festividad que  siempre podemos celebrar con cariño y sin dejarnos arrastrar de lo sentimental a lo comercial. En días así, lo que se presta, es reunión familiar en torno a la mesa, y por eso el recopilatorio de recetas de este fin de semana está dedicado a algunos menús para celebrar este día.

Tarta de melocotón y pistacho

Como siempre, ya sabéis, para ver la receta completa, simplemente hay que clicar sobre el nombre de la misma.

¿Con qué menú de los 5 propuestos te quedas?

* Menú nº1.- Para celebrar al aire libre. Una entrada ligera pero sugerente, dos platos de diferentes tipos de carne, cocinados a las brasas, y de postre una exquisita y refrescante tarta.

Ensalada de canónigos y mejillones con vinagreta de zanahoria
Brochetas de cerdo a la miel
Muslos de pollo adobados
Tarta de melocotón y pistachos

Pinchos de albaricoque rellenos de morcilla

* Menú nº2.- De picoteo. Un surtido de cuatro platos salados diferentes para ir picoteando y de postre, unos pastelillos con la fruta reina de la temporada, la fresa.

Tartaletas de ensalada de salmón ahumado
Tarta de bacalao
Montaditos de berenjena, queso de oveja y panceta crujiente
Pinchos de albaricoques rellenos de morcilla
Pastelillos de fresas

Pastelillos de fresa

* Menú nº3.- A bajo coste. Un entrante de precio moderado, un plato principal resultón y barato y un postre sugerente y de coste ajustado para un menú festivo aún con bajo presupuesto.

Aguacates rellenos
Tarta de morcilla
Pastelitos de chocolate con crema de naranja

Aguacates rellenos

* Menú nº4.- Ligero. Un menú festivo y que no rompe la Operación Bikini.

Chupitos de crema fría de espárragos blancos
Medallones de pollo y ciruelas
Macedonia de fresas y naranja

Chupitos de crema fría de espárragos blancos

* Menú nº5.- Vegano. Sin ningún componente de origen animal entre los ingredientes de los tres platos que conforman el menú.

Ensalada de espinacas y pipas
Berenjenas rellenas de cuscus
Compota de Oriente Medio

Macedonia de fresas y naranja

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6 Responses to “Algunos menús para celebrar el Día de la Madre”

  1. olga

    La idea inmejorable, felicitar a mamá rodeados de una buena mesa.Cualquiera de tus menús estupendos.

  2. Luisi

    Marhya, como siempre unas propuestas inmejorables, no sabria que elegir, feliz domingo
    besos

  3. Son todos geniales, pero, sin dudarlo, me quedo con el menú 2. Esos menús de picoteo, y además con las delicias que tú propones, me encantan. Siempre he preferido poquito y variado, que en cantidad y de pocas cosas.

  4. A mi para este tipo de celebraciones también me gusta variado y de picoteo, así cada uno come más o menos según quiera y si algo no le gusta a uno o le gusta menos ya comerá más cantidad de lo que le guste más.
    Besos.