Estrenamos mes y ya nos ponemos en “modo verano”, aunque el tiempo, aún, no acompañe. Este mes empieza la temporada de algunos característicos alimentos de verano, como el calabacín y es el mes por excelencia de otros tan efímeros como las cerezas. También es la oportunidad de despedir a algunos que nos han acompañado los últimos meses, por el momento. Empieza el tiempo en que los días son más largos, en que los niños (y otros que no lo son tanto) ya piensan tanto en los exámenes como en las vacaciones, en que apetece pasar más tiempo al aire libre que en casa cocinando. Es temporada de comida saludable y sencilla, fácil y rápida de preparar pero que, como siempre nos gusta, resulte sabrosa. Aquí van algunos menús de temporada.
* Menú nº1.- Fácil, rápido y fresco. Para días de disfrutar del aire libre y del calor.
Ensalada veraniega de langostinos
Tortilla vasca de bacalao
Bombones helados
* Menú nº2.– Para poner un poco de luz y comida reconfortante y sabrosa en los días aún tristones.
Garbanzos hortelanos
Pollo con verduritas a la mostaza
Pastel de nectarinas, arándanos y almendra
* Menú nº3.- Para chuparse los dedos a un precio muy moderado
Puré vegetal
Bolitas de pollo en salsa semidulce
Ciruelas doradas cocidas
* Menú nº4.- Una alegría de sabores y colores. Para poner un punto alegre en la mesa, con muy poco trabajo.
Ensalada de calabacines y mejillones en vaso
Pez gallo a los cítricos
Pastelitos de melocotón
* Menú nº5.- Un menú que sabe a fiesta a un precio muy ajustado. Sencillez al máximo, trabajo al mínimo.
Rollitos de berenjena
Tortilla de ajetes y gambas
Macedonia de melocotones al cava
* Menú nº6.- Para hacer de la hora de la comida, un momento de fiesta. Sencillísimo y resultón.
Cogollos con anchoillas
Tarta de calabacín y salchichas
Helado casero de chocolate al whisky
* Menú nº7.- Sabroso y asequible.
Tartaletas de verduritas y panceta
Pollo asado con melocotones
Copa mi amore
Me acaba de entrar un hambre terrible y eso que no estaba muy inspirada esta noche para entrar en la cocina jejeje Tantas ideas buenas en una sola entrada, yo creo que casi tenemos todas las comidas de domingo para lo que llega de verano !!!
La tortilla de bacalao, ya estoy deseando volver a tener bacalao cerca para probarla, y las bolitas en salsa agridulce que me encantaron cuando las preparé, ya sabes que estos menús e ideas me encantan, y esta semana ¡perfecta!
Besos y feliz semana,
palmira
Uy!, que me gustan todas!, los garbanzos hortelanos me han conquistado y es que me gusta un potaje más que, bueno mucho.
Un besazo
Que propuestas mas ricas y sugerentes… a mi me cuesta mucho hacer menus, asñi que los tuyos me vienen genial
Palmira, me alegro mucho de que te gusten. La tortilla de bacalao es de mis platos favoritos, en Bilbao un bocata de tortilla de bacalao bueno puedes encontrarlo en muchísimos bares, es muy típico. Y con unos pimientitos fritos ya es la gloria.
Besos.
Chelo, ya me contarás si te animas, quedan muy buenos, muy finos.
Besos.
Ana, me alegro mucho si te vienene bien.
Un besote.
Sólo con leerlo me está entrando hambre!!! Apuntado!!!